В баклажанах фрикадельки является вкусным блюдом и здоровым , чтобы подавать на столе слишком холодно здесь наши вкусные рецепты. Попробуйте приготовить его по нашему иллюстрированному рецепту.
В баклажанах фрикадельки , как правило , как для взрослых и детей , и согласится немного «все за столом. Среди рецептов с баклажанами их нельзя было пропустить! Они могут обогатить ваши основные блюда или вы можете приготовить их для другого аперитива.
Кроме того, фрикадельки из баклажанов - отличная альтернатива фрикаделькам, особенно для друзей-веганов и вегетарианцев. Чтобы они были легче и аппетитнее, предлагаем рецепт, который предполагает приготовление в духовке.
Приготовление 20 минут Приготовление 30 минут Общее время 50 минут Порции для 4 человек Калорийность 266 ккал
Ингредиенты
- 1 кг баклажанов
- 3 столовые ложки рисовой муки
- 150 г черствого хлеба или тертого хлеба
- 1 зубчик чеснока
- 1 веточка петрушки
инструкции
- Баклажаны вымыть и нарезать кубиками. Бланшируйте их не менее 10 минут в подсоленной воде . Дайте им стечь, чтобы они вынули всю воду
- Возьмите черствый хлеб и положите его в таз с водой, чтобы он размягчился, затем отожмите его и покрошите.
- Поместите баклажаны, хлеб, чеснок и немного масла в миксер и превратите их в пюре. Добавьте соль, перец, мелко нарезанную петрушку и 3 столовые ложки рисовой муки , чтобы сделать пюре более однородным и легким в приготовлении.
- Сформируйте фрикадельки руками и, если смесь все еще слишком жидкая, добавьте еще немного муки. Обмакните фрикадельки в панировочных сухарях и разложите их на противне.
- Выпекать 30 минут при 175 °.
СПЕЦИАЛЬНО: Лучшие рецепты с баклажанами
Тефтели из баклажанов готовы! Вы можете подавать их теплыми или, если хотите, даже холодными.
Фрикадельки из баклажанов подходят как второе блюдо или аперитив.Перед тем как предложить вам несколько вариантов котлет из баклажанов, напомним несколько рецептов приготовления баклажанов на нашем сайте:
- Как приготовить домашние баклажаны в масле
- Баклажан пармиджана : рецепт, ингредиенты и веганский вариант
- Паста с баклажанами : классический рецепт
- Баклажаны в масле : домашний рецепт
- Рецепты из баклажанов : легко, вкусно и быстро
- Запеченные баклажаны : ингредиенты и рецепт
- Фаршированные баклажаны : рецепт и ингредиенты
А теперь давайте посмотрим на несколько сочных вариаций этого блюда.
Рецепт фрикаделек из баклажанов, нута и чечевицы
Чтобы блюдо было более полноценным, мы предлагаем вам этот всегда веганский вариант. Тебе нужно:
- 400 гр баклажанов
- 150 гр вареной чечевицы
- 150 грамм вареного нута
- 40 г черствого хлеба
- несколько веточек петрушки
- 2 столовые ложки семян льна
- семена кунжута
Подготовка. Нарезать баклажаны кубиками и дать стечь. Когда они будут готовы, обжарьте их на сковороде, сбрызнув маслом. Приготовьте бобовые и хорошо слейте воду.
Смешайте в блендере нут, половину баклажанов и половину чечевицы, пока не получите нечто вроде пюре. Добавьте в пюре вторую половину баклажана и чечевицу. Также добавьте семена льна, петрушку и соль.
Высыпать панировочные сухари, чтобы улучшить консистенцию и сформировать небольшие фрикадельки, которые вы обваляете в семенах кунжута. Варить 30 минут при 175 ° . Подавать холодным или теплым.
Бонусный совет: все вкуснейшие рецепты приготовления котлет без мяса
- Тефтели из нута и кунжута: ингредиенты и рецепт
- Сырые котлеты с мохито - восхитительный аперитив
- Фрикадельки из кабачков по классическому рецепту, без глютена и овощей
- Вегетарианские котлеты с томатно-базиликовым соусом: рецепт
- Тефтели из тыквы и кунжута из непросеянной муки: рецепт
- Тефтели из чечевицы и грибов со спагетти: рецепт
- Фалафель: рецепт и ингредиенты для приготовления вегетарианских тефтелей
- Тефтели из тыквы и картофеля: рецепт и ингредиенты
- Тефтели из киноа: рецепт и ингредиенты
- Запеченные тефтели из цветной капусты без яиц: веганский рецепт
Для приготовления лучших фрикаделек вам могут понадобиться следующие ингредиенты: