Груши, приготовленные с корицей
Вареные груши - легкий и изысканный десерт. Вот базовый рецепт с добавлением корицы, который доставит вам огромное удовольствие.
Легко и быстро ложкой десерт , который все любят, взрослые и дети. Отличный десерт , чтобы закончить еду и побаловать себя сладостью.
Груши и где их найти
Груша среднего размера, может достигать 15 метров в высоту и растет строго в районах с умеренным климатом , так как не переносит ни чрезмерного холода, ни слишком жары. В Европе груша широко распространена, а в Италии ее выращивают в основном в Эмилии-Романье .
Это фрукт, известный с древних времен , высоко ценимый за вкус и усвояемость , которых насчитывается более 3000 разновидностей, различных по форме , вкусу , текстуре мякоти и тональности кожуры. Вот самые известные сорта.
Грушевый аббат
Он наиболее известен, имеет удлиненную форму, зелено-желтый цвет с оранжевыми оттенками, ароматный вкус и зернистую текстуру .
Груша декана
С отчетливо зеленым оттенком омара он более округлый (поэтому похож на яблоко), сладкий, но слегка кисловатый и компактный.
Кайзер груша
Более или менее однородный ржаво-коричневый цвет , сладкий и вкусный.
Груша Уильям
Слегка закругленная и закругленная в нижней части.
Айва
По форме и цвету похож на лимон, на самом деле он желтоватый с разбросанными розоватыми прожилками.
Груша: калорийность и состав
Груши в основном состоит из воды (84%) и весьма богата сахарами (9,8%) и волокон , в то время как белки и жиры присутствуют лишь в минимальной части.
Это фрукт, богатый витаминами и минералами , такими как кальций и калий, а также натрий, фосфор, магний, фтор, цинк и медь. Также присутствуют несколько антиоксидантов и фолиевая кислота . К тому же в грушах очень мало калорий, около 35 на 100 грамм. Таким образом, это прекрасный профиль питания, который придает ему прекрасные полезные свойства.
Полезные свойства
Груша обладает высокой энергетической способностью за счет сахаров и витаминов B1 и B2, которые способствуют восстановлению сил. Присутствующая глюкоза помогает противодействовать летней жаре, восстанавливая нормальную температуру тела .
Груша поддерживает функцию кишечника только благодаря наличию волокон, но также и древесины, которая также, кажется, предотвращает возникновение опухолей толстой кишки; кроме того, хотя сорбит и является сахаром, он способен предотвращать кариес зубов и способствует пищеварению, в то время как пектин оказывает слабительное действие , а также контролирует уровень плохого холестерина.
Благодаря содержанию витамина А груша полезна для противодействия старению кожи и вместе с витамином Е защищает глаза, улучшая их зрение.
Хотя груша является довольно сладким фруктом, ее можно употреблять в пищу диабетикам благодаря содержащейся в ней левулозе, которая помогает удалить излишки сахара из крови.
Груша - это фрукт, который особенно подходит для диет для похудения, прежде всего из-за наличия клетчатки, которая способствует сытному эффекту, но также из-за наличия калия и большого количества воды, которые способствуют диурезу, эффективно противодействуя задержке воды.
Говоря о грушах и ее свойствах, наиболее очевидные преимущества основаны на разнообразии фруктов: например, декана груша, которая больше всего проявляет дренажные свойства , в то время как груша с уменьшенным содержанием является наиболее полезной против старения кожи, так как больше Богата витаминами А и Е. Груши Кайзера, будучи самыми сочными, вместо этого дают больше энергии, в то время как груши Вильям лучше всего поддерживают функцию кишечника благодаря обильному содержанию клетчатки в кожуре.
Комбинации на кухне
Грушу можно использовать для приготовления разных сладких рецептов, например, джемов, соков. Для приготовления соков в основном используются декана-груша и кайзер, а для варенья - айва-груша. Последнее использование связано с тем, что грушу из айвы нельзя есть в естественных условиях, так как она не является строго съедобной, имеет очень кислый вкус и особенно твердую консистенцию.
В отличие от других фруктов, груша хорошо сочетается с солеными продуктами , но, безусловно, наиболее известными из них являются сыры.
Противопоказания
Побочные эффекты очень редки; однако, хотя их слабительное действие , безусловно, полезно при запоре, оно может стать проблемой, если вы страдаете кишечными расстройствами, такими как колит или синдром раздраженного кишечника . Аллергические реакции тоже редки, но есть люди, проявляющие непереносимость. Однако довольно часты случаи аллергии.
- Урожайность: обслужено 02 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 4 груши аббата
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 стакана воды
- 1 стручок ванили
Подготовка
- Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать по своему усмотрению.
- Выложите их в кастрюлю с водой, корицей и открытой ванилью (по желанию).
- Готовьте под крышкой около 30 минут, следя за тем, чтобы вода не испарилась полностью, иначе они пригорят. В противном случае останется много воды, оставьте их открытыми на последние 10 минут приготовления.
- Груши должны быть мягкими и хорошо прожаренными.
- Вкус будет нежный, без добавления сахара, вкусные.