Американский коктейль: рецепт и история
Приготовить коктейль Американо просто: всего два основных ингредиента, и вам даже не нужно иметь дома шейкер! Вот как не отказаться от ритуала аперитива.
Аперитив теперь ритуал , что итальянцы вряд ли отказаться. Хорошая возможность встретиться с друзьями и отдохнуть с в коктейле или , возможно , открыть новое органическое вино. Вы когда-нибудь пробовали приготовить коктейль Американо дома?
«Аперичиамате» и домашние коктейли
И так оно и есть даже в этот странный и сложный период коронавируса, когда нам пришлось научиться организовывать свою жизнь в четырех стенах дома. Конечно, пришлось изменить даже способ приготовления аперитива . Мы встречаемся с друзьями в определенное время на «аперочиамату», и все готовят закуски и напитки дома. В этом случае может оказаться особенно полезным умение приготовить несколько коктейлей!
Коктейль Американо: происхождение названия
В частности, сегодня мы поговорим об американо, коктейле, который на самом деле полностью итальянский , несмотря на название. Фактически, его основные ингредиенты включают Кампари и газировку , как из Милана, так и из вермута из Турина.
Но тогда почему это имя? Некоторые говорят, что американец был назван в честь Примо Карнера , великого итальянского боксера, который в 1933 году стал чемпионом в тяжелом весе в Мэдисон-Сквер-Гарден в Нью-Йорке.
Но есть и другая версия . Название в данном случае родилось благодаря некоторым посетителям миланского бара, которые хотели подражать пьянству американских туристов . Они бы попросили американо, не что иное, как домашний напиток, но разбавленный содовой и поданный с большим количеством льда!
Милан-Турин: отец американского коктейля
Говорят, что американец является отцом Негрони, но также является сыном Милано-Торино . Рожденный в середине 19 века, Mi-To был приготовлен путем смешивания кампари из Милана и вермута из Турина. Однако, в отличие от американо, здесь еще не было газировки, что сделало бы напиток легче.
Рождение вермута и кампари
Все начинается в 1796 году : это год, когда Антонио Карпано, наконец, сумел после многих лет неудачных попыток создать идеальный микс . Настой трав и добавление белого вина. Это является , как вермут родился в магазине на площади Кастелло в Турине . История Campari Bitter начинается несколько лет спустя. Фактически, он был создан в 1860 году Гаспаре Кампари, который затем начал подавать его в своем кафе в Милане.
Но в эти годы рождаются не только два очень известных ликера, но и зарождается ритуал аперитива . И у Карпано, и у Кампари есть революционная идея - предлагать их больше не после обеда, как это всегда делалось до этого, а раньше. И теперь остается только прочитать рецепт американо, коктейля, приготовленного прямо в бокале , строго старомодного , также называемого низким стаканом .
- Выход: 1 стакан.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 5 минут
Ингредиенты
- 3 сантиметра биттера Кампари
- 3 сантилитра вермута
- 3 сантилитра соды
- цедра лимона
- 1 долька апельсина
- кубики льда по вкусу
Подготовка
- Возьмите стакан, особенно низкий стакан, и наполните его льдом. Когда он остынет, удалите кубики льда.
- Теперь влейте в него в равных количествах биттер Кампари, красный вермут и соду. Если вы предпочитаете менее легкий коктейль, вы можете добавить немного содовой. Перемешайте и добавьте кубики льда.
- В комплекте с долькой апельсина и цедрой лимона.