Пирог с тыквой
Просто, вкусно и легко усваивается. Тыква - один из обязательных атрибутов осени, узнайте, как приготовить вкусный пикантный тыквенный пирог!
Даже если несколько теплых и ясных дней вернут нас в лето, осень теперь стала частью повседневной жизни.
Листья, которые меняют цвет, все более свежий воздух, ароматы и ароматы кухни, которые так напоминают бабушек и вечера, проведенные за столом, когда на улице идет дождь.
Рецепты на Хеллоуин без яиц С наступлением осени тыква становится одним из важнейших ингредиентов не только с чисто декоративной точки зрения, но и во многих рецептах. Фактически, благодаря своей твердой и полностью обезжиренной мякоти, она позволяет нам создавать отличные десерты, ризотто, пасту и тыкву, которые легко усваиваются. Несладкий пирог с тыквой - одно из суслов, от которого не могут отказаться любители сезонной кухни. Итак, давайте вместе посмотрим, как сделать это блюдо таким приятным для молодых и старых, превосходным, будь то горячее в качестве второго блюда или холодное в качестве аппетитной закуски.
- Урожайность: 6 (обслужено 6 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 1 час 30 минут
- Приготовление: 40 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 250 гр песочного теста
- 250 гр рикотты
- 2 свежих яйца
- 40 гр тертого сыра
- 60 гр проволоки копченой
- 1 кг тыквы
Подготовка
- Прежде всего, очень важно тщательно очистить тыкву, удалив кожуру, семена и волокна. Используя кухонный нож среднего или большого размера, нарежьте тыкву дольками.
- Выстелите сковороду большим количеством пергаментной бумаги и положите ломтики тыквы, чтобы запечь их в духовке при температуре 200 ° в течение примерно 20 минут. Время, очевидно, является ориентировочным и зависит от типа духовки, которую вы используете, поэтому мы советуем вам время от времени проверять процесс приготовления и проверять консистенцию мякоти вилкой. Совет: чтобы тыква не почернела, можно накрыть дольки алюминиевой фольгой.
- Когда мякоть станет мягкой, достаньте тыкву из духовки и протрите ломтики овощной мельницей, чтобы получить однородное пюре. Перелейте смесь в емкость и постепенно добавляйте рикотту, нарезанную кубиками проволу, яйца, тертый сыр и, наконец, соль и перец.
Хорошо перемешайте, пока не получите кремообразное тесто. - В этот момент на сковороде диаметром около 26 см, покрытой бумагой для выпечки, раскатайте песочное тесто и полейте основу тыквенной смесью. Выпекайте все при температуре 180 градусов примерно 30/40 минут.
- Когда поверхность станет приятного золотистого цвета, достаньте торт из духовки и подавайте его горячим в качестве второго блюда или подождите, пока он остынет, чтобы использовать его в качестве закуски (в этом случае хорошо рассчитайте время приготовления и время приготовления). Приятного аппетита!