Блинчики протеиновые
Здоровый и питательный завтрак необходим, чтобы утром набраться сил. Узнайте, как приготовить рецепт белковых блинов!
Блины - типичный десерт американской традиции, даже если их происхождение намного старше. На самом деле заслуга американцев в том, что в рецепт добавили дрожжи, чтобы маффин получился чуть выше и мягче. Блины отлично подходят для завтрака и закуски, они также являются отличным источником белка, если их нужно готовить определенным образом. То есть без дрожжей и с особой мукой. Таким способом готовятся протеиновые блины , идеально подходящие для тех, кто занимается спортом и хочет набрать мышечную массу. И как будто этого было мало, их очень просто приготовить. Просто дайте им время отдохнуть. А точнее их мать, красивое тесто, из которого рождаются блины. Так что они быстрые и легкие, они здорово помогают организму, а главное, хороши. Посмотрим, как их делать.
Блин, сказка
Когда вы думаете о блинах, ваши мысли сразу же улетают в Соединенные Штаты Америки . На самом деле, прежде чем приземлиться в Штатах, блины проделали очень долгий тур. И даже перед посадкой в виде белковых оладий на столах всех, кто ходит в спортзал или бегает. Вместо этого некоторые ученые показывают, что блины возникли в Древней Греции. Ровно в 500 г. до н.э. , когда он готовил торт из муки, оливкового масла и воды . Он был круглым и маленьким, совсем как сегодняшние блины. Оттуда именно римляне распространили культуру блинов по всему миру, вплоть до Англии. Здесь они и взяли свое название блин, состоящий из «сковороды», сковороды, и «лепешки», торта. То естьсладкое на сковороде . Ведь, собственно, особенность этого лакомства в том, что готовится он на простой сковороде: и в этом вы не ошибетесь.
Элементы для шикарных белковых блинов
Теперь, когда вы знаете историю блинов, нам нужно подробнее остановиться на секретах приготовления красивых белковых блинов. Первым из них, несомненно, является мука . Номер 1 должен использоваться , отличное от 0 и 00 , меньше лечить , но даже не непросеянной муки. Это идеальный компромисс между обработанной мукой, идеален для выпечки., и цельнозерновые, имеющие высокую пищевую ценность. Будучи менее очищенным, он сохраняет отруби и зародыши пшеницы. Это также означает больше клетчатки, минералов и витаминов. Но также лучшая усвояемость. Глютен, который обеспечивает потребление белка, в этой муке составляет от 9 до 12 процентов от ста граммов продукта. По этой причине он не подходит для больных целиакией, но для тех, кто хочет успокоить свой кишечник, да. На самом деле, содержание клетчатки высокое.
Пан и окружение
Особенность белковых блинов в том, что они готовятся без масла , в отличие от оригиналов. Затем необходимо будет налить на сковороду легкий слой оливкового масла, хорошо намазать салфеткой. Таким образом, тесто не прилипнет . Очевидно, что для этого типа приготовления идеальная сковорода - это идеальное антипригарное покрытие. Черный и без раздражающих царапин. Также лучше выбрать большой, куда можно класть больше блинов за раз. Таким образом, башня выходит очень легко. Действительной альтернативой протеиновым блинам, которые мы предлагаем, являются блины, приготовленные всего из двух ингредиентов: яиц и бананов.. Взбить яйцо и размять банан. Добавьте их и маленьким половником налейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду. У вас получатся круглые и идеальные блины, очень протеиновые и вкусные. Помимо того, что он особенно энергичен.
- Выход: 6 блинов (на 2 человека).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 100 грамм греческого йогурта
- 55 г муки 1 дважды просеянная
- Пищевая сода
- 100 г яичных белков
- 1 чайная ложка коричневого сахара
- 1 нарезанный банан
- 20 г измельченных ядер грецких орехов
- 30 г растопленного темного шоколада в микроволновке
- 1 столовая ложка оливкового масла
Подготовка
- Для начала, чтобы приготовить белковые оладьи, вам нужно будет взбить яичные белки. Именно в этой части яйца много белка. Затем разложите остальные ингредиенты на столе.
Добавьте к яичным белкам йогурт, муку, сахар и пищевую соду. Эти последние два ингредиента помогут блинам подняться. Образуется пена: после чего хорошо перемешайте венчиком, пока не получите красивое тесто.- Оставьте в холодильнике на двадцать минут. Хотя дрожжей нет, рекомендуется немного подождать, чтобы мука увлажнилась и растворила комочки. Тем временем нарежьте банан дольками и нарежьте ядра грецких орехов. Также положите шоколад в миску, покрытую фольгой, пригодной для использования в микроволновой печи.
- По истечении этого времени нагрейте сковороду и смажьте поверхность оливковым маслом. Затем влейте один или несколько половников жидкого теста, в зависимости от того, какая у вас сковорода: маленькая или большая. Второй лучше и ровнее.
- Готовьте блины по одной минуте с каждой стороны. Или, по крайней мере, до тех пор, пока не появятся пузыри. Затем создайте башню из трех блинов, где вы чередуете бананы и орехи для каждого слоя. Посыпьте все растопленным черным шоколадом в микроволновой печи, и идеальный завтрак будет подан.