L ' этиловый спирт - это жидкость, которая подходит для многих целей. Давайте вместе узнаем свойства и возможные применения (пищевые и непищевые, особенно связанные с уборкой дома ) этанола.
L ' этиловый спирт , или этанол, является летучей и легковоспламеняющейся жидкостью . При комнатной температуре он прозрачный и бесцветный . Обладает эфирным запахом и характерным острым вкусом.
Формула этилового спирта
Этанол (или винный спирт, или метилкарбинол) имеет структуру, описываемую химической формулой C2H5OH.
Его можно получить в промышленном масштабе путем синтеза этилена, ацетилена или из смесей окиси углерода и водорода.
L ' спирт, полученный синтетически , используется, в частности, в качестве растворителя или для наружного фармацевтического применения . Его также получают путем ферментации сахарных растворов . Этот вид продукции предназначен для употребления алкоголя для напитков, уксуса или для фармацевтических и косметических целей.
Свойства этилового спирта
Эта жидкость обладает многочисленными свойствами, которые делают ее пригодной для многократного использования. Это отличный растворитель , способный растворять различные типы веществ. Он смешивается как с гидрофильными, то есть похожими на воду, так и с липофильными, похожими на жиры.
Он обладает замечательными очищающими свойствами благодаря способности растворять жиры. Спирт также является действенным дезинфицирующим средством из-за его способности снижать бактериальную нагрузку. Поэтому его можно применять в домашних условиях, особенно для дезинфекции поверхностей и полов.
Этанол полезен своими консервирующими свойствами . Поэтому он используется для предотвращения процессов изменения пищевых и косметических продуктов .
Наконец, антифризные свойства этанола делают его подходящим веществом для предотвращения замерзания за счет снижения температуры затвердевания жидкостей.
Этиловый спирт 95: что это такое?
Вода и спирт образуют особый тип смеси. Следовательно, спирт также может быть доступен в водных растворах. Когда концентрация этанола достигает 95% , смесь воды и спирта ведет себя так же, как чистое соединение.
Денатурированный этиловый спирт
Для получения денатурированного спирта подразумеваются визуализированным этанол непригоден для питья, подвергая спирт к процессу денатурации. Это позволяет вам быть освобожденным от налогов, взимаемых странами Европейского Союза за использование этанола, предназначенного для потребления человеком. Эта мера является сдерживающим фактором для злоупотребления алкогольными напитками.
Поэтому применяется процесс денатурации, чтобы избежать этих налогов, если спирт не предназначен для употребления в пищу. Денатурированный спирт используется в промышленности для производства моющих средств , освежителей воздуха или инсектицидов.
Этиловый спирт для пищевых продуктов
Спирт, произведенный естественным путем путем спиртовой ферментации сахаров, является единственным типом спирта, пригодным для употребления в пищу человеком. Он присутствует в алкогольных напитках, таких как пиво , вина , биттеры, ликеры , спиртные напитки и аперитивы в различных концентрациях. В отличие от других питательных веществ, алкоголь обладает слабой насыщающей способностью.
Однако в то же время он может способствовать значительному потреблению калорий. 
Более того, среди макроэлементов он единственный токсичный. Следовательно, при приеме внутрь он имеет тенденцию метаболизироваться в большей степени, чем другие. С точки зрения питания, организм не может использовать его в энергетических целях.
Он имеет тенденцию откладываться только в печени и жировой ткани. Эти характеристики делают этанол веществом, способным набирать вес. Поэтому алкогольные напитки следует употреблять с осторожностью также из-за риска отравления организма .
Этиловый спирт как дезинфицирующее средство
Благодаря своим свойствам эта жидкость также может использоваться для очистки окружающей среды. Разбавив его в воде, он станет отличным дезинфицирующим средством для полов или моющихся поверхностей.
Благодаря своим свойствам растворителя он также подходит для очистки стекла и плитки или для удаления пятен чернил с тканей. Он также полезен для очистки драгоценных металлов, в том числе золота.
Этиловый спирт: воздействие на организм
Когда он предназначен для употребления в пищу, хорошо обратить пристальное внимание на последствия употребления алкоголя. Эта жидкость, по сути, оказывает на наш организм множество потенциально опасных эффектов .
В частности, употребление алкогольных напитков особенно влияет на способность быть бдительным. Он также снижает напряжение и может сделать ваше поведение более раскованным.
L ' этанол также оказывает множественное воздействие на сердце и сердечно-сосудистую систему. Это как острые, так и хронические проявления из-за употребления алкоголя. В частности, это вызывает расширение кожных сосудов и повышение артериального давления. В долгосрочной перспективе это может привести к повышенному риску сердечного приступа у лиц, злоупотребляющих алкоголем.
Прием алкоголя также имеет важные последствия для других органов. Специально для желудочно-кишечного тракта и мочевыводящих путей. Наконец, это вещество, как и другие наркотики, может вызывать привыкание.
Другие руководства, которые могут вас заинтересовать:
- Спиртовое брожение: как оно работает и для чего
- Биоэтанол: что это такое?
- Похмелье и похмелье: природные средства на следующий день
- Как экологически чистым способом очистить мраморный, каменный и гранитный пол