К Bocuse d'Or Europe 2021
Мероприятие «Навстречу Bocuse d'Or Europe 2021» состоится 13 декабря 2021 года в Милане.
Золотой Бокюз является основным международным конкурсом приготовления пищи и представляет собой наиболее важный конкурс гастрономических искусств по всему миру: Турин и Пьемонт пройдут европейский финал 11 и 12 июня 2021 года .
В мероприятии примет участие Энрико Криппа, президент Bocuse d'Or Europe . Затем состоится легкий обед в четыре руки от шеф-повара Луиджи Тальенти , звезды Мишлен, и Роберты Зулиан , финалистки Bocuse d'Or Italia с лучшими продуктами гастрономической традиции Пьемонта в сочетании с выбором изысканных вин из Консорциума Пьемонтской земли. Совершенство.
Энрико Криппа - шеф-повар, который открыл свой ресторан Piazza Duomo в Альбе (Кунео), получивший 3 звезды Мишлен. Луиджи Тальенти - шеф-повар, возглавляющий знаменитый ресторан Lume в Милане, где будет проходить мероприятие.
Презентационное мероприятие «Навстречу Bocuse d'Or Europe 2021», по сути, состоится 13 декабря 2021 года в 11:00 на площадке W37, где находится ресторан LUME , Via Giacomo Watt . 37 в Милане .
Таким образом, Турин выигрывает одно из самых важных событий, связанных с высокой кухней, где лучшие повара будут соревноваться в финале июня. Бокюз d'Or является одним из самых известных конкурсов в Европе для приготовления пищи и Пьемонт имел честь принимать его в этом году.
Название мероприятия происходит от его создателя, француза Поля Бокюза , одного из величайших шеф-поваров двадцатого века, удостоенного трех звезд Мишлен.
Целых 24 шеф-повара из разных стран будут соревноваться друг с другом в определенных кулинарных соревнованиях, и публика будет иметь возможность наблюдать за соревнованием.
За 5 часов 35 минут им предстоит создать блюда, отражающие культуру и гастрономическое наследие своей страны. Только двенадцать лучших финишеров из различных участвующих европейских национальных команд получат пропуск в мировой финал.
Отбор в Турине будет проходить так же, как и финал Лиона, и, учитывая чрезвычайную сложность этих тестов, важно, чтобы итальянская команда подготовилась как можно лучше к этой задаче.
Кроме того, это событие представляет собой «огромную возможность с точки зрения наглядности и интереса средств массовой информации, а также увеличения культурного, гастрономического и туристического наследия территории», - заявил региональный советник по культуре и туризму .
Если вам понравилась эта статья, прочтите также концерт Людовико Эйнауди в Милане.