Вот простые и действенные рецепты и инструкции, как приготовить бобовые для детей . Чтобы ваши малыши ценили их и обеспечивали им здоровое и разнообразное питание.
Фасоль, чечевица, горох, фасоль, люпин и цицерчи являются наиболее популярными и используемыми бобовыми на кухне, поэтому мы поможем вам узнать, как приготовить бобовые для детей.
Те продукты , которые также называют «мясом бедных », представляют собой пищу, предназначенную для всех, и особенно для тех, кто выбрал для своих детей диету, исключающую блюда животного происхождения.
Употребление бобовых гарантирует хороший запас белков , минеральных солей и волокон, которые важны для нашего благополучия.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мини-гид по овощным вторым блюдам
Однако если взрослые могут побаловать себя многими рецептами, дети не всегда их ценят, особенно из-за кожуры. Таким образом, мы можем придумать вкусные презентации, чтобы предложить эти продукты нашим малышам.
Итак, мы даем вам несколько полезных идей, как сделать эти питательные продукты приятными на вкус малышам.
Как приготовить бобовые детям:
Вот наши простые рецепты, которые понравятся не только маленьким, но и взрослым.
Грибное ризотто с кремом из нута
Нут варят в подсоленной воде, а затем смешивают с томатным соусом, маслом и солью. Ризотто с грибами готовится как обычно, а в полуготовом виде добавляют мусс из нута и томатов: так будет больше вкуса и понравится детям.
Каша из нута
Вот наш лигурийский рецепт классической фаринаты из нута .
Чечина из Тосканы
Это простое блюдо в тосканской и лигурийской традиции готовится из муки нута с добавлением воды, масла и соли. Приготовьте жидкое тесто из 200 граммов просеянной муки из нута и вылейте в миску, содержащую пол-литра воды .
Хорошо перемешайте, чтобы не было комков, а затем добавьте соль . Дать постоять полчаса и влить много масла (не менее 2 столовых ложек). У вас получится гладкое тесто, которое вылить в хорошо смазанную маслом форму для запекания, образуя слой примерно 8 мм. Выпекать при температуре 250 ° до образования красивой корочки (около 10 минут). Можно добавить другие овощи или пекорино.
Паста со свежей фасолью и помидорами черри
Макаронные изделия на основе бобовых, альтернатива обычным супам; то приготовленные кормовые бобы могут быть сведены к пюре с маслом и солью , к которой datterini томаты добавляют . Затем приправляют этим вкусным соусом вашу любимую пасту.
Гамбургер из нута
В бургерах из нута используют эти вкусные бобовые вместо телятины или говядины. Этот трюк позволит вам кормить ребенка драгоценными бобовыми, даже не заметив этого.
Для этого рецепта также можно использовать предварительно приготовленный нут в консервных банках. Они смешивают 500 граммов нута с 1 зубчиком чеснока и 1 луком-шалот на мелкие кусочки, 2 ломтика белого хлеба или 100 граммов панировочных сухарей , 2 яйца и соль по вкусу. Получается «рассыпчатое» тесто. Половина занята. Снова перемешайте в миксере, пока он не станет кремообразным и не соединятся две части смеси. Готовится около 8 гамбургеров, как и мясных, на гриле.
Как вариант, вы также можете приготовить тефтели из нута , которые всегда нравились детям.
Бобовый крем
Замоченные накануне вечером чечевицу и фасоль можно приготовить отдельно с морковью, чтобы затем все перемешать; добавив смесь ароматных трав и оливкового масла, вы можете подавать эту кашу даже самым маленьким, а с добавлением макарон, таких как диталини или риса, для взрослых.
Фрикадельки из бобовых со злаками
С таким рецептом вы обеспечите нужное количество аминокислот. 250 граммов любимых бобовых готовят, предварительно замочив в воде хотя бы на одну ночь (при необходимости) в подсоленной воде.
Их отваривают 100 граммов злаков ( киноа , полба , ячмень, камут , амарант ...) в подсоленной воде (считается, если их нужно положить перед замачиванием или просто ополоснуть), а затем смешать в миске с 1 яйцом и 50 граммами панировочных сухарей. , 3 столовые ложки пармезана , соль по вкусу. Еще одно представление в этом смысле дают эти восхитительные котлеты из киноа .
Жарить их можно и детей, знаете, как все жареное!
Классика: макароны и фасоль
И, наконец, отличная классика - рецепт болоньезе из макарон и бобов, который понравится и взрослым, и взрослым!
Как приготовить бобовые детям: макароны и фасоль тоже отличные, очень нравятся детямДругие советы по кормлению малышей
По аналогичным темам вас также могут заинтересовать:
- Как заставить детей есть фрукты и овощи
- Вегетарианское отлучение от груди на практике
- Гомогенизированное детское питание , что нужно знать
- Руководство по уходу за ребенком в зеленом стиле
- Закуски для детей легкие и полезные: лучшие рецепты