Фисташки Бронте является одним из самых известных и востребованных продуктов питания специальностей нашей страны: давайте выясним , что делает этот фисташки DOP так дорого и так (к сожалению) так дорого.
Они уже окрестили его зеленым золотом , и у них есть для этого веская причина. Фактически, это настоящее сокровище, так как каждое дерево отдает около 20 килограммов, в общей сложности около 30 тысяч центнеров и раз в два года. Фисташки Bronte dop действительно ценны еще и потому, что их можно собрать только вручную, и они стоят в 4 раза больше, если они уже очищены.
Фисташки из Бронте: 100% сицилийское блюдо
Речь идет о фисташке, которую выращивают только в Бронте , в провинции Катания. Во время его сбора урожая, который проходит между землями Бронте и Адрано, полиция, карабинеры, финансовая гвардия и лесная стража спешат , под руководством карабинеров Рандаццо. Все это для неусыпной бдительности днем и ночью.
Несколько раз для подкрепления вызывали вертолет. Фактически, учитывая недоступные тропы, окружающие поля, не исключено, что какой-нибудь хитрый сможет проникнуть внутрь, несмотря на развертывание вооруженных сил.
Самым деликатным моментом сбора урожая фисташек является фаза сушки, то есть когда зеленые плоды снимают с шелухи (обычно называемой кожурой) и оставляют сушиться на солнце на террасах. После этого этапа они помещаются в мешки, место назначения: перерабатывающие компании.
Этот деликатный процесс завершается поздней осенью, после чего начинается вкусный и жаркий Фисташковый фестиваль, более известный как «Expo del Pistachio di Bronte Dop». 
Почему фисташки Bronte так популярны?
Что характеризует этот сицилийский сухой фрукт? Дело в том, что на склонах Этны растут уникальные сорта, такие как Наполетана и Бьянка, с небольшими, но ароматными плодами : их аромат уникален и не имеет себе равных среди других сортов на рынке.
Мало того: 200 компаний, отвечающих за их переработку, составляют 1% мирового производства. Как говорится, мало, но хорошо (а качество, особенно в сочетании с дефицитом ... за это платите!)
Смогут ли наши герои защитить свое зеленое золото от лап плохих парней? Давай надеяться.
Может быть, тогда мы все поедем в Бронте, чтобы как можно лучше почтить эту деликатную операцию: попробовать знаменитые фисташки Бронте .
Другие идеи и продукты
А пока давайте утешимся тем, что мы можем заказать в сети: