Лето без фруктового мороженого - это не настоящее лето, и в такой жаркий период приятно провести регидратацию даже этими палочками на разный вкус. Давайте откроем для себя несколько различных рецептов фруктового мороженого своими руками из натуральных ингредиентов.
Что может быть лучше, чем эскимо, чтобы охладить знойный день, возможно, получить удовольствие от приготовления собственного…
Эскимо всегда было самым простым и быстрым видом мороженого; это можно сделать с простым фруктовым соком, добавив воды и сахара или используя смузи и, чтобы скрасить вечер с друзьями, добавить водку или ром; в любом случае подготовка выполняется быстро и легко, а результат всегда положительный!
Контейнеры могут быть подходящими (из пластика или силикона) или самодельными (например, пластиковые стаканчики для воды или кофе), единственное, чего нельзя пропустить, - это палочки, которые необходимы для того, чтобы иметь возможность лучше наслаждаться нашим домашним фруктовым мороженым.
Читайте также:
- Мороженое без яиц и молока с разными вкусами
- Как делают ремесленное мороженое?
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: клубничное фруктовое мороженое
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: клубничное фруктовое мороженоеИнгредиенты:
- 1 кг чистой и измельченной клубники
- 2 1/2 стакана апельсинового сока
- цедра 3 апельсинов
- ½ стакана сока агавы
Подготовка. Все ингредиенты выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить на медленном огне 15 минут. Снимите с огня и взбейте смесь в блендере, пока она не приобретет консистенцию пюре. Вылейте все в формы и дайте полностью остыть, прежде чем помещать их в формы и перемещать в морозильную камеру на несколько часов.
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: черничное фруктовое мороженое
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: черничное фруктовое мороженоеИнгредиенты:
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 1 и ½ стакана нарезанных листьев базилика
- 4 стакана свежей (или замороженной) черники
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
Подготовка. Положите сахар и воду в кастрюлю и доведите до кипения, пока сахар не растворится. Добавьте базилик и перемешайте. Снять с огня, накрыть крышкой и дать остыть. Пропустить через дуршлаг, чтобы удалить кусочки базилика. Поместите чернику, лимонный сок и сироп в блендер и взбивайте, пока не получите однородное пюре, затем процедите (прижимая чернику как можно сильнее), чтобы удалить твердые части. Заполните формы и оставьте их в морозильной камере на часы, необходимые для замораживания.
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: клубничное фруктовое мороженое и лимонад
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: клубничное фруктовое мороженое и лимонадИнгредиенты:
Для слоя лимонада:
- 1 1/3 стакана нежирного йогурта (натурального или ванильного)
- ¼ стакана свежего лимонного сока
- 5 столовых ложек сахара
Для клубничного слоя:
- 1 кг измельченной клубники
- ¼ стакан сахара
- 2 столовые ложки воды
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1 чашка обезжиренного простого йогурта
Приготовление лимонада. Разогрейте лимонный сок с сахаром. Влейте сироп с йогуртом в блендер, чтобы получилась однородная смесь. Охладите, пока не будете готовы собрать фруктовое мороженое.
Приготовление клубничного слоя. Положите клубнику, воду и сахар в кастрюлю и варите на медленном огне около 5 минут, пока клубника не станет мягкой. Вылейте эту смесь и лимонный сок в блендер и сделайте густое пюре. Когда он остынет, добавьте йогурт и продолжайте взбивать, пока два ингредиента хорошо не смешаются.
На этом этапе вы можете вставить два компаунда в формы по своему вкусу: несколько чередующихся слоев или два отдельных слоя.
6 рецептов эскимо из натуральных ингредиентов: арбузное и мятное мороженое
6 рецептов эскимо из натуральных ингредиентов: арбузное и мятное мороженоеИнгредиенты:
- ¼ стакан воды
- ¼ стакан сахара
- 1/3 стакана крупно нарезанной свежей мяты
- 4 стакана нарезанного кубиками арбуза (без семян)
- сок 2-х лаймов
Подготовка. В кастрюле смешайте воду, сахар и мяту, доведите до кипения и варите около 60 секунд. Снимите с огня и дайте ему остыть не менее 30 минут, а затем процедите через мелкоячеистое сито. С помощью блендера приготовьте пюре из арбуза и сока лайма, добавьте мятный сироп и разлейте по формам. Дайте ему застыть на необходимое время.
6 фруктовое мороженое своими руками: фруктовое мороженое из кокосового молока со свежими фруктами и травами
6 фруктовое мороженое своими руками: фруктовое мороженое из кокосового молока со свежими фруктами и травамиИнгредиенты:
- 400 мл кокосового молока
- ¼ чашка коричневого сахара
- 1 чашка любимых свежих или замороженных фруктов (клубника, абрикосы, персики, яблоки, бананы ...)
- любимые ароматные травы (мята, лаванда, базилик, розмарин ...)
Подготовка. В миску поместите выбранные фрукты, вымытые и нарезанные небольшими кусочками, вместе с чистыми и измельченными ароматными травами. В кастрюле варите кокосовое молоко и сахар вместе на медленном огне, чтобы сахар растаял; дать остыть, добавить в миску фрукты и зелень и разлить по формам, вставить палочки и заморозить не менее 5 часов.
6 фруктовых мороженых своими руками из натуральных ингредиентов: фруктовое мороженое с абрикосом, имбирем и лаймом
6 фруктовых мороженых своими руками: фруктовое мороженое с абрикосом и имбиремИнгредиенты:
- ½ кг очищенных абрикосов
- 1 столовая ложка сока лайма
- 100 мл воды
- 200 мл имберино
Подготовка. Добавьте абрикосы, сок лайма и воду в блендер, чтобы приготовить пюре. Добавьте имбирь (имбирный напиток, например Recoaro) и продолжайте взбивать, пока не получите однородную смесь. Вылейте смесь по формочкам и уберите их в морозильную камеру на необходимое время, около 3 часов.
Читайте также:
- Ягоды: свойства и рецепты
- 5 вод со вкусом детоксикации