Сироп риса даются всходы кукурузы. Поэтому он содержит мальтозу, сахар, богатый аминокислотами и незаменимыми минеральными солями. По этой причине он считается лучшей альтернативой меду даже для веганов и больных целиакией.
Рисовый сироп: знаете ли вы, что это такое и как его получают? Давайте узнаем о свойствах и использовании этой еды.
Сироп риса имеет характерный вкус , но меньше слаще мед, для этого пригодно в качестве естественной альтернативы сахара , чтобы подсластить напитки , такие как кофе и пирожные.
У него похожая текстура, но в сыром виде он намного темнее . После извлечения он фильтруется, чтобы сделать его более вязким и свободным от примесей.
Его часто добавляют в органическую выпечку , а также он является отличным консервантом для продуктов на основе орехов и сухих завтраков.
В чистом виде может прослужить даже не год , если хранить плотно закрытым в сухом месте.
ТАКЖЕ: The рисовый солод
Польза рисового сиропа
Рисовый сироп (или рисовый солод) содержит калий, магний и натрий, поэтому действует как тонизирующее средство, в том числе для нервной системы. Фактически, это также может помочь поднять настроение в соответствии со сменой сезона.
Солод также является «другом легких и кишечника», потому что он лечит такие симптомы, как вздутие живота и раздражительность .
Рисовый сироп густой, как мед, но темнее и ароматнее.Он также может быть использован больными целиакией в невероятном количестве препаратов, потому что рис не содержит глютена. Это также пища, богатая железом и кальцием, в ней вдвое больше молока, поэтому ее также могут употреблять пожилые люди, дети и беременные женщины .
А также потому, что в нем мало углеводов и сахаров (в три раза меньше, чем рафинированного сахара), и поэтому он является низкокалорийным подсластителем, предназначенным для людей, сидящих на диете, и спортсменов .
Совет : узнайте, как приготовить конфеты без сахара и чем его заменить.
Фактически, солод, полученный из злаков, помогает сохранять чувство сытости . Это позволяет вам есть гораздо меньше сладостей и сладких напитков в течение дня.
На рынке также есть рисовый солод. Подсластитель, который действует как загуститель, для многих кондитерских и других изделий.Вот все заменители сахара:
- Цельный тростниковый сахар
- Мед
- Ячменный солод
- Виноградный сок
- Меласса
- Амасаке
- Стевия
- Мэгэй мед
- Манука мед
- Панела или пилончилло
Противопоказания рисового сиропа
Следует помнить, что рисовый сироп по-прежнему является сахаром, поэтому не переусердствуйте. Также его можно употреблять диабетикам , но в этом случае рекомендуется употреблять только под строгим контролем врача.
Но будьте осторожны, лучше отдавать предпочтение органическому рисовому сиропу и в любом случае избегать покупки упакованных продуктов с модифицированным или инвертированным рисовым сиропом , которые, как и модифицированный кукурузный сироп , получают с помощью химического процесса, который многие уже использовали. определено вредным.
Недавнее исследование показало чрезмерный уровень мышьяка в органическом меде из коричневого риса .
Энергетические и диетические батончики могут содержать рисовый сироп. Проверьте этикетки и избегайте измененных или перевернутых.К сожалению , мышьяк является естественным загрязнителем , и, как никель и ртуть, его легко найти во многих продуктах, которые затем оказываются у нас на столе.
Но никакого алармизма, ведь идеальной еды, чистой из тяжелых металлов, не существует. Что тогда делать? Приглашение, как всегда, к умеренности и разнообразному и сбалансированному питанию .
СПЕЦИАЛЬНО: Сколько скрытой кукурузы мы едим ...
Где купить рисовый сироп?
Вот несколько предложений, которые вы найдете в Интернете:
Вам также могут понравиться эти рецепты без сахара:
- Крем из рикотты с яйцом и медом
- Веганский клубничный пирог без сахара
- Овсяный яблочный пирог без сахара
- Мягкий миндальный пирог без сахара и масла: рецепт
- Рецепт некрасивого, но хорошего печенья без сахара
- Диетические зерновые батончики без сахара
- Рецепт медового печенья из непросеянной муки
- Медовая булочка
- Варенье без сахара: наш рецепт