Пенне копченый бекон и радиккио
Если вы ищете вкусное первое блюдо из овощей и белков, вы можете попробовать этот быстрый рецепт, чтобы приготовить его всего за 15 минут!
На обед или ужин нам всегда подойдет хорошая тарелка пасты! Приготовленное из простых и вкусных ингредиентов, первое блюдо также может стать полноценным блюдом, которое удовлетворит любой вкус. Копченый бекон с сильным вкусом, отличается от классического панчетты, идет очень хорошо с более мягкими и более нежными тонами travisano радиккио , с небольшим количеством калорий , но с бесчисленными полезными свойствами.
Напоминаем, что радиккио - мощный очищающий и антиоксидант, он позволяет улучшить пищеварение и помогает справиться с проблемами, связанными с бессонницей.
Хорошая тарелка пасты с радиккио перед сном может быть очень полезной для вашего здоровья!
Легкая идея : чтобы сделать это первое блюдо светлее, вы можете заменить пшеничные макароны на макароны из непросеянной муки, полбы или камут.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 160 грамм пенне ригате
- 1 голова Тревизо красный радиккио
- 150 г бекона
- тертый сыр пармезан
- 1 красная луковица из Тропеи
- 1 зубчик чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- поваренная соль
Подготовка
- Немедленно приготовьте кастрюлю с большим количеством подсоленной воды и, когда она закипит, бросьте макароны.
- Очистите и вымойте радиккио, затем нарежьте его соломкой.
- Налейте масло в сковороду с антипригарным покрытием, добавьте нарезанный кольцами лук тропеа и 1 зубчик чеснока. Обжарить пару минут.
- Добавить радиккио и тушить с небольшим количеством белого вина около 5 минут на слабом огне. Приправить солью.
- Добавьте нарезанный соломкой бекон к радиккио и обжарьте все вместе еще 5 минут.
- Слейте воду из макарон и сразу же добавьте соус, помешивая на медленном огне в течение нескольких секунд.
- Посыпать тертым пармезаном и сразу же подавать.