Вот 3 предложения рецептов вкусных вегетарианских роллов, которые легко приготовить и попробовать осенью и зимой.
Вегетарианские роллы: осень и зима - идеальные сезоны, чтобы провести еще несколько часов на кухне, экспериментируя с новыми блюдами и закусками с превосходными сезонными овощами, которые могут стать реальной альтернативой мясу .
Тыква, кабачки, капуста, перец и баклажаны - это лишь некоторые из овощей, которые в эти месяцы украшают рыночные прилавки. Если вы ищете восхитительные вегетарианские рецепты, которые вдохновят вас, вы можете начать с тех, которые мы предлагаем ниже, чтобы приготовить вегетарианские роллы с вашими любимыми сезонными овощами.
Вот они в 3 вариантах, чтобы попробовать сразу:
1. Вегетарианские голубцы - савойская капуста и тыква.
Начнем с голубцов и тыквы . Эти восхитительные пучки готовятся из следующих ингредиентов:
- 5 капустных листьев
- 700 г мантуанской тыквы, нарезанной дольками
- 30 г сыра пармезан
- соль, перец и розмарин, оливковое масло холодного отжима.
Рецепты вегетарианских голубцов - савойская капуста и тыква: очень хорошо и легко готовитьПосле того, как ингредиенты были прояснены, вот пошаговое приготовление. Приготовить рулетики из капусты и тыквы очень просто:
- бланшировать капустно-капустные листья в кипятке на минуту и готовить тыквенные дольки в духовке, сбрызнув маслом и розмарином.
- Когда все будет готово, смешайте ломтики тыквы в блендере, пока не получите смесь, которую вы приправите сыром пармезан, солью и перцем.
- Эта кремообразная смесь станет начинкой ваших пучков, которые вы закроете бланшированными капустными листьями.
- Выложите булочки в форму для запекания, смазать растительным маргарином и обжарить в духовке при 220 ° в течение 5-10 минут .
Всегда на основе капусты, вот и рецепт голубцов из капусты и нута .
2. Вегетарианские рулетики из баклажанов «Пармиджана».
А теперь продолжим роллы «пармиджана ». Один из самых простых и вкусных рецептов из баклажанов . Никаких яиц и добавок животных жиров - это идеальное блюдо в качестве закуски или основного блюда.
Эти рулеты из баклажанов готовятся за несколько минут, вот ингредиенты:
- 2 баклажана типа "шелк",
- панировочные сухари,
- пармезан и соль по вкусу,
- 2 помидора,
- несколько листочков базилика ,
- кедровые орехи, изюм,
- 1 обжаренная луковица,
- оливковое масло первого отжима.
Вот пошаговый рецепт:
- Баклажаны нарезать тонкими ломтиками и обжарить.
- Тем временем приготовьте начинку с измельченными помидорами, кедровыми орешками, сыром, небольшим количеством базилика, изюмом, панировочными сухарями и луком.
- Приправить солью и замесить тесто вручную в течение нескольких минут, разбавляя при необходимости небольшим количеством масла.
- Приготовьте рулеты с ложкой теста для каждого намотанного на себя ломтика баклажана и поместите их в форму для запекания, которую вы оставите в духовке при температуре 180 градусов примерно на 10 минут.
3. Несладкие рулетики из цуккини, мяты и тофу.
И в заключение, вот эти хорошие и простые вегетарианские роллы!
Эти роллы на основе тофу и кабачков готовятся из следующих ингредиентов:
- 3 больших кабачка нарезать ломтиками
- 300 граммов тофу
- несколько листиков мяты,
- 2 спелых помидора-салата,
- масло, соль и перец по вкусу
Рецепты вегетарианских роллов: несладкие роллы из цуккини, мяты и тофуВот подробности подготовки:
- обжарьте на гриле кусочки кабачков, нарезанные довольно толстыми, и приготовьте начинку, смешав тофу с маслом, солью и щепоткой перца.
- Наконец, добавьте нарезанный кубиками помидор.
- Нанесите небольшое количество начинки на кусочек кабачка, ароматизируйте листом мяты и раскатайте каждый ломтик, чтобы получились рулеты с кремовой сердцевиной.
- Выпекайте при температуре 180 градусов несколько минут и подавайте в теплом виде.
Если вам понравились наши рецепты вегетарианских роллов, вот и другие похожие вегетарианские рецепты, которые вы можете попробовать:
- Фрикадельки из нута и кунжута
- Вегетарианские суши
- Вегетарианские котлеты с соусом
- Рецепт фалафеля
- Домашний овощной мясной рулет
- Рецепты с капустой
- Перец фаршированный мясом или вегетарианский
- Запеченные фаршированные помидоры
- Запеченные овощи
- Фаршированные кабачки