Рецепт, который обычно приводит всех к согласию и который напоминает обо всех французских вкусах и предложениях, о шпинате и бри с заварным кремом.
4 из 1 голосов
Киш, шпинат и бри: шпинат можно найти свежим круглый год, но также и замороженным. Известные благодаря папайю, они на самом деле не содержат столько драгоценного минерала, как полагают, но вместо этого богаты калием и магнием. Чтобы сделать их вкусными, их можно добавить в пикантный пирог с бри, очень насыщенным французским мягким сыром, который веганы могут заменить мягким сыром без животного сычужного фермента (или даже халяльным или кошерным сыром) или тофу . Рецепт приготовления шпината и пирога с бри, который можно есть как горячим, так и теплым, а также можно предложить ломтиками для пикника. Приготовление 20 минут Приготовление 35 минут Общее время 55 минут Порции для 4 человек Калорийность 296 ккал
Ингредиенты
- 1 рулет свежего круглого слоеного теста
- 1 среднее яйцо
- 1 большой пакет свежего шпината или 1 упаковка 250 г замороженного шпината
- 150 грамм бри
- 1/2 стакана овощных сливок
- 1 стакан растительного молока
- 30 граммов пармезана или веганского пармезана
- солить по вкусу
инструкции
- Тщательно очистите листья шпината, если они свежие. Если заморожен, следуйте инструкциям. Варить 10-12 минут в подсоленной воде до мягкости. Вы можете выполнить эту фазу накануне.
- Слоеное тесто приготовить в белом цвете. При таком способе приготовления тесто для торта готовится без начинки с целью его просушивания. Разложите лист бумаги для выпечки на тесте и насыпьте слой сушеных бобов, нута, чечевицы или риса, которые выбрасываются при приготовлении.
- Выпекать в разогретой духовке 15 минут при 180 °. Тесто должно быть белым, но не золотистым, так как при последующей варке с начинкой оно может подгореть.
- Взбить в миске сливки, молоко и яйцо и приправить солью.
- Выложите шпинат ровным слоем на приготовленную пасту и сверху положите тонко нарезанный сыр бри. Залейте смесью сливок и яиц, а затем посыпьте большим количеством пармезана или веганского пармезана .
- Снова поставить в духовку при 180 ° на 20 минут, пока пирог не станет золотистым.
Вы можете подождать, пока станет теплым или холодным, чтобы съесть шпинат и бри с заварным кремом, но вы также можете наслаждаться им горячим с салатом из моркови с жульеном.
Совет : также попробуйте рецепт пирога с артишоком.
Здесь вариант знаменитого пирога с заварным кремом Лотарингия, с добавлением грибов.Приятного аппетита и, пожалуйста, напишите мне в комментариях, понравился ли вам этот рецепт!
Вы любите шпинат? Напоминаю, что этот вегетарианский рецепт входит в нашу подборку рецептов со шпинатом .
Другие рецепты из Франции, которые могут вас заинтересовать:
- Французский луковый суп: "soupe à l'oignon"
- Тарт Татин
- Пряный торт (Pain d'Epices)
- Креп Сюзетт