Кофеин является алкалоидом вещества , которое может сыграть стимулирующее воздействие , особенно на сердце и мозге. Научные исследования, посвященные воздействию этого компонента, по-прежнему разделяют экспертов на тех, кто усиливает его полезные свойства, и тех, кто вместо этого склонен демонизировать его регулярное потребление из-за его побочных эффектов. Попробуем внести ясность.
Кофе по праву считается естественным союзником для лечения и профилактики многих патологий, влияющих на нервную и сердечно-сосудистую системы, если они ограничены.
Большинство его полезных свойств связано с высокой концентрацией кофеина , стимулирующего компонента, способного предотвратить закупорку коронарных артерий и действовать профилактически при возникновении некоторых видов рака , поражающих гортань и гортань.
Если, с одной стороны , кофеин вызывает несколько положительных взаимодействий в организме, с другой стороны, необходимо обратить пристальное внимание на побочные эффекты, связанные с чрезмерным потреблением этого алкалоида с пищей.
На самом деле, как бы это ни было полезно, хорошо помнить, что потребление кофе или других пищевых источников кофеина должно быть умеренным и полностью избегать людям, страдающим гипертонией, бессонницей, гастроэзофагеальным рефлюксом, язвами и беременными женщинами.
Вам также может быть интересно:
- Таурин: где он находится и для чего применяется
- Карнитин, характеристики и применение
Кофеин: какими свойствами он обладает?
Кофеин оказывает очень полезное воздействие на наш организм для предотвращения различных заболеваний, включая болезнь Паркинсона . На самом деле кажется, что регулярное употребление кофе и кофеина связано со значительным снижением заболеваемости этим заболеванием.
Исследование, проведенное в Гонолулу на выборке из 8000 человек, показало, что риск развития заболевания значительно снижается при увеличении потребления этого вещества. Гипотеза состоит в том, что кофеин положительно взаимодействует с рецепторами аденозина в головном мозге.
СПЕЦИАЛЬНО: 3 косметических средства, связанных с кофе
Другие полезные эффекты, связанные с умеренным потреблением кофеина, можно резюмировать следующим образом:
- Стимулирует кору головного мозга, увеличивает способность к концентрации и вниманию.
- Он способствует диурезу, а вместе с тем очищению организма от токсинов и лишней жидкости.
- Он способствует увеличению желудочной и желчевыводящей секреции, моторики кишечника и пищеварения.
- Стимулирует сокращение сердца и кровообращение, повышая кровяное давление.
- Он противодействует мышечной усталости во время занятий спортом или при длительных усилиях средней и высокой степени.
- Он оказывает расширяющее действие на бронхи, что полезно при астме.
- Более поздние научные исследования показывают, что он снижает риск развития диабета 2 типа и некоторых видов рака, включая рак простаты и толстой кишки.
- Уменьшает потерю костной массы пародонта. Исследование Бостонского университета показало, что антиоксиданты в кофе способны сохранить структуру зуба и сделать его более невосприимчивым к прогрессирующей потере костной массы.
- Кофеину также приписывают полезные свойства в отношении печени и в профилактике многих форм опухолей печеночного типа.
- Способствует похуданию, так как снижает чувство голода и стимулирует потребление жира.
Кофеин: использование и где его найти
Кофеин принадлежит к семейству алкалоидов, таких как атропин, никотин, морфин и других химических компонентов, широко распространенных в некоторых растениях. В частности, кофеин, извлеченный из кофе, представляет собой пуриновый алкалоид, такой как теофиллин (полученный из чая) и тебромин (какао).
Все эти вещества проявляют активность как у животных, так и у людей, поскольку они способны вызывать многочисленные биологические реакции .
ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ Г.: как перерабатывать кофейные пакетики
Кофеин содержится не только в кофе, но и в других растениях и продуктах питания, таких как чай , кола, шоколад и мате. Хорошие концентрации кофеина также присутствуют во многих энергетических напитках , гуаране и различных широко используемых фармацевтических продуктах, таких как анальгетики, противогриппозные и антицеллюлитные косметические средства .
Не все знают, что в чайных листьях концентрация кофеина почти вдвое больше, чем в зернах кофе. Именно в процессе экстракции эта концентрация резко снижается и становится в 4 раза ниже исходного количества.
Наконец, кофеин используется при приготовлении многих косметических продуктов для лечения целлюлита и локализованного ожирения, поскольку он может стимулировать дренаж тканей и удаление излишков жидкости.
По этой причине этому веществу приписываются очень интересные антицеллюлитные свойства , особенно в сочетании с правильной диетой и регулярными физическими упражнениями.
Наружно кофеин наносится на продукты для контура глаз, чтобы предотвратить появление мешков и темных кругов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Руководство по свойствам чая
Противопоказания и побочные эффекты кофеина
Каким бы благотворным ни было влияние кофеина на организм, существует множество противопоказаний и побочных эффектов, связанных с его приемом, особенно в чрезмерных дозах.
Суточная доза считается «безопасной» специалистами составляет 300 мг (эквивалент 3 чашки эспрессо или 6 чашек чая). Этого предела можно достичь, выпив 10 банок колы, 8 чашек горячего шоколада и 400 грамм дополнительного темного шоколада.
Как и предполагалось, потребление этих продуктов необходимо тщательно оценивать при наличии определенных заболеваний, в частности сердечно-сосудистых . Те, кто страдает гипертонией и бессонницей, должны резко ограничить, если не полностью отказаться от употребления кофеина. То же самое при гастроэзофагеальном рефлюксе, язве и гастрите.
Также показано, что кофеин снижает усвоение кальция и железа . Из-за этого он не рекомендуется беременным женщинам и тем, кто находится в менопаузе.
Наконец, всегда в высоких дозах кофеин может вызвать сильную возбудимость и беспокойство , которые переходят в тремор, бессонницу и гиперактивность. Параллельно с этими явлениями могут возникать аритмии, тахикардии и гипертония . При голодании кофеин легко вызывает изжогу, повышенную кислотность и рефлюкс .