Согласно некоторым научным исследованиям, разумная диета - особый тип средиземноморской диеты - полезна для мозга и может эффективно помочь предотвратить развитие болезни Альцгеймера. Давайте узнаем, как это сделать.
Диета Разума является своим родом модифицированной диеты средиземноморской , которая показала обещание в предотвращении болезни Альцгеймера . Для этого заболевания характерно прогрессирующее перерождение мозговой ткани. На сегодняшний день он ставит под угрозу социальную и эмоциональную жизнь около 24 миллионов человек по всему миру , причем пиковое значение наблюдается в США и Западной Европе.
Новая диета Mind (средиземноморская диета для замедления нейродегенерации) возникла в результате гибридизации нашей средиземноморской диеты с диетическим подходом, изначально разработанным для лечения гипертонии (Dash , аббревиатура от «Диетические подходы для остановки гипертонии»).
Это может вдвое снизить риск развития болезни Альцгеймера, согласно исследованию, проведенному Медицинским центром Раша в Чикаго, опубликованному в журнале Alzheimer's & Dementia: The Journal of the Alzheimer's Association.
Альцгеймера и питание
L ' Альцгеймера увеличивается в частоте после 65 лет от возраста и представляют симптомы инициалов: провалов в памяти, потеря интереса, изменение шрифта. Их часто трудно распознать, потому что они обычно связаны со старением, депрессией или стрессом .
В расстройстве памяти ухудшать способность больного кормлением Альцгеймера настолько сбалансировано и правильно. Пострадавшие люди могут не помнить, что им следует есть или что они уже ели.
Они с трудом выполняют обычные жесты, такие как приготовление еды или использование столовых приборов, а когнитивные и аффективные расстройства усугубляют ситуацию. На самом деле пациенты воспринимают прошлое отстраненно и в смущении живут настоящим.
Им сложно распознавать продукты и определять их съедобность. Также могут быть изменения вкуса и запаха , а также чувства сытости . Известны случаи, когда пациенты отказываются от еды, стиснув зубы, или принимают исключительно сладкое. По мере утраты продовольственной автономии потребность в помощи возрастает .
Разумная диета: как это работает?
В основном, основанная на растительной пище, диета Mind включает 15 видов продуктов. Десять считаются полезными для здоровья. Например, зеленые листовые овощи и другие овощи, орехи , ягоды , бобы , цельнозерновые продукты , рыба, птица, оливковое масло и вино. Напротив , красное мясо, масло и маргарин , сыры, сладости и выпечка, фаст-фуд и жареные продукты считаются « плохими» .
Согласно указаниям Mind Diet, нельзя игнорировать три порции цельнозерновых , салат и другое овощное блюдо . Их нужно употреблять каждый день с бокалом хорошего вина. Также полезно регулярное употребление бобов, орехов или других сухофруктов. Рыбу рекомендуется не реже одного раза в неделю. Белое мясо и ягоды необходимо класть на стол не реже двух раз в семь дней.
Эти ягоды являются основным элементом этой диеты , что хорошо для мозга. В частности, особенно рекомендуется черника , которая считается одним из самых мощных продуктов для сохранения функций ума. Клубника также прекрасна , и многие исследования показали, что она положительно влияет на когнитивные функции.
Пять продуктов, перечисленных как вредные , особенно масло (менее столовой ложки в день) , не запрещены, но строго ограничены . Сыры, фаст-фуд и жареные продукты следует подавать не чаще одного раза в неделю. Это значительно снижает риск нарваться на эту неприятную болезнь.
Разумная диета: польза
Как уже упоминалось, диета Mind основана на сочетании средиземноморской диеты с диетическим подходом Dash . Две модели продемонстрировали, с одной стороны, способность снижать риск возникновения сердечно-сосудистых проблем , таких как сердечный приступ, гипертония или инсульт. С другой стороны, чтобы предотвратить случаи старческого слабоумия, как показали некоторые научные исследования.
Поэтому Моррис и его коллеги исходили из этого уже установленного знания. Затем они продолжили работу над данными важных исследований положительного и отрицательного воздействия различных продуктов на работу мозга.
Разумная диета: результаты исследований
Работа Университета Раша по проверке правильности этой новой диеты для разума началась в 1997 году. Волонтеры из домов престарелых Чикаго приняли участие в проекте Rush Memory and Aging Project. С 2004 по 2013 год было обследовано 923 пожилых человека , которым также был задан вопросник о частоте употребления пищи.
Результаты были обнадеживающими, поскольку исследование показало, что риск развития болезни Альцгеймера снизился на 53% для тех добровольцев, которые строго соблюдали диету . В то время как мы говорим о 35% для тех, кто наблюдал это лишь изредка.
«Один из наиболее интересных аспектов этого исследования заключается в том, что даже люди, которые лишь умеренно придерживались разумной диеты, снижали уровень риска», - сказал профессор Университета Раша. «Я думаю, что этот фактор будет мотивировать многих людей».
В ФОКУСЕ: 10 лучших продуктов для мозга
Ум диета также легче следовать , чем средиземноморская диета . Второй, как объясняет Моррис, включает ежедневное потребление рыбы и трех-четырех дневных порций фруктов и овощей.
Из данных исследований также было очевидно, что у тех, кто дольше придерживался этого нового типа диеты, уровень риска был ниже. Случай аналогичен другим привычкам, связанным со здоровьем, таким как физические упражнения, которые, если их выполнять регулярно и с определенной периодичностью, усиливают их положительный эффект.
Теперь результаты этого исследования должны быть подтверждены другими исследователями. Было бы желательно работать с разными популяциями, одновременно применяя новые методы.
«Это лучший способ установить причинно-следственную связь между разумной диетой и снижением заболеваемости болезнью Альцгеймера», - говорит Моррис. Мы с уверенностью смотрим в будущее.
Другие диеты, которые могут вас заинтересовать:
- Цветная диета
- Инь и Ян диета
- Диета Минестроне
- Диета по группе крови
- Диета Минестроне
- Виноградная диета
- Диета с супер метаболизмом
- Органическая диета
- Палеодиета
- Биогомотоксическая диета
- Детокс диета