Красное вино ризотто это блюдо , которое не оставит равнодушным, и которые могут быть получены различными способами. Версия, которую мы сегодня проиллюстрируем, написана в вегетарианском ключе: а вы готовы к новому веганскому рецепту ризотто с красным вином? Несколько ингредиентов для простого, но вкусного блюда! 
4 из 1 голосов 
Предлагаем рецепт ризотто с красным вином, приготовленного из ингредиентов, которые наверняка уже есть у вас дома. Рецепт этого блюда не требует использования продуктов животного происхождения, поэтому идеально подходит для тех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты . Курс Основное блюдо Итальянская кухня Ключевое слово ризотто Приготовление 10 минут Приготовление 15 минут Общее время 25 минут Порции на 4 человека Калорийность 139 ккал
Ингредиенты
- 400 г риса (Карнароли)
- 500 мл овощного ореха
- 2 стакана красного вина (рекомендуется: Бароло или Амароне)
- 100 г веганского маргарина
- 1 пучок шалфея
- 1 пучок розмарина
- половина лука
инструкции
- Приготовьте пол-литра овощного бульона из овощного кубика, постоянно поддерживая его при высокой температуре.
- Тем временем обжарьте мелко нарезанную половину лука вместе с 50 г овощного маргарина в кастрюле, измельченным шалфеем и измельченным розмарином , желательно свежим, чтобы все приправить и ароматизировать.
- Добавить рис и поджарить его, налить первый стакан красного вина и дать ему испариться : это займет 3-4 минуты на слабом огне. Затем добавьте овощной бульон, продолжая помешивать, убедившись, что он впитается.
- Когда рис впитает бульон, влейте последний бокал вина. Добавьте остальные 50 грамм веганского маргарина, чтобы все перемешать.
На этом ризотто с красным вином готов. Вы можете добавить последнюю порцию перца и, по вашему вкусу, также немного веганской граны.
Другие похожие рецепты
Если вы особенно любите ризотто и вино на кухне, мы также рекомендуем эти рецепты:
- Ризотто с красным радиккио из Тревизо
- Рецепт ризотто с лепестками роз и белым вином
- Ризотто с шафраном
- Ризотто с перцем
- Ризотто с цукини
- Рис с клубникой
- Ризотто Алле Крапива
- Ризотто с артишоками
- Ризотто с овощами и тамари
- Веганский кантонский рис