Вы знаете Карамбола ? Вот свойства и использование звездчатых тропических фруктов, которые обычно используются только для украшения, но скрывают несколько полезных аспектов.
Карамбола (фрукт) - это фрукт овальной формы с 5 точками, происходящий от averrhoa carambola, вечнозеленого дерева, произрастающего в Шри-Ланке и Индии и широко распространенного в странах Юго-Восточной Азии.
Этот фрукт не так легко достать, но присутствует на рынке круглый год.
В частности, сладкий вариант этого тропического фрукта теперь также присутствует в итальянских супермаркетах, особенно в период Рождества; его можно хранить в холодильнике до двух недель.
Плод карамболы: как его едят и какой на вкус
Созревший плод имеет типичный желто-оранжевый цвет и узнается по характерной форме секции, напоминающей пятиконечную звезду (отсюда и английское название карамболы):
- кожура тонкая и блестящая, светло-желтого цвета
- если плод спел, он имеет очень интенсивный аромат и его можно есть.
- мякоть сочная и хрустящая, со слегка терпким привкусом, поэтому она может напоминать вкус таких фруктов, как ананас , лимон, папайя и сливы .
Карамбола бывает двух видов: кислая и сладкая.
В Азии его также употребляют в зеленом виде, выжимают прямо на тарелках, как лимон, или нарезают в салатах.
Его сладкий вариант часто используют в разных странах Европы для украшения тортов, коктейлей и как сок для экзотических напитков.
На самом деле лучше, чтобы концы были потускневшими в сторону коричневого, а кожица была ярко-желтой, что является символом сладости мякоти. Его можно есть целиком, даже в кожуре и семенах, не подслащивая. Но он также отлично подходит для фруктовых салатов или с мороженым, особенно с сорбетом.
Карамбола: питательные свойства карамболы
С точки зрения питания карамболы характеризуются наличием фенолов и флавоноидов , таких как галловая кислота, катехин, эпикатехин и кверцетин, веществ, способных защитить организм от потенциально вредного воздействия свободных радикалов.
Он имеет высокую концентрацию витамина С , отвечающего за антиоксидантное действие и укрепление иммунной системы.
Поддерживает общее самочувствие организма и калий , который является отличным союзником для обеспечения правильного функционирования сердечно-сосудистой системы, а также для восстановления баланса жидкости в организме и обеспечения функциональности мышц.
Кроме того, содержание клетчатки в этом тропическом фрукте способствует нормальной работе кишечника.
Старфрут показан из-за его пищеварительных и мочегонных свойств, а также сильного вяжущего действия, если плод еще не созрел.
Его потребление также рекомендуется из-за преимуществ, которые он может вызвать при незначительных недомоганиях, таких как головная боль, бессонница, тошнота и кашель .
Плод карамболы: противопоказания
Кроме того, это низкокалорийная пища, поэтому ее можно употреблять без особых противопоказаний.
Тем не менее, мы отмечаем, что умеренное использование рекомендуется из- за высокой концентрации щавелевой кислоты , поэтому его следует ограничить, особенно в случае пациентов, страдающих заболеваниями почек.
Некоторые идеи о тропических фруктах
Если вас интересуют тропические фрукты, их использование и свойства, а также то, как их есть и где их найти, вот классификация со ссылками на различные подробные таблицы, которые могут быть вам полезны.
Популярные тропические фрукты:
- Банан
- Ананас
- Кокос
- Авокадо
- Даты
- киви
«Нишевые» тропические фрукты:
- Лайм
- манго
- Папайя
- Алчеченги
- Личи
- посадить дерево
- Тамаринд
Более редкие или востребованные тропические фрукты:
- Кумкват
- Мангустин
- Черимойя
- Фейхоа
- Маракуйя или маракуйя
- Дуриан
- Гуава
- Питайя или фрукт дракона
- Салак
- Гравиола
- Лукума
- Джекфрут
Другие рекомендуемые идеи:
- Гарциния камбоджийская для похудения и похудения
- Рука Будды , свойства и использование определенного кедра
- Баобаб собственность
- Дайкон : Он невероятно воняет, но он так популярен ...
- Свойства женьшеня : руководство, чтобы открыть для себя все преимущества женьшеня