В этом руководстве мы рассмотрим все свойства и реальную пользу для здоровья сафлорового масла , продукта с неожиданными терапевтическими и оздоровительными свойствами.
Сафлоровое (научная название Carthamus tinctorius), также известная как сафлор , представляет собой ароматическое растение характеризуется значительными терапевтическими достоинствами и чьи порошок может быть использована при приготовлении пищи , как действительный конкурент шафрана .
Из семян ароматного сафлорового растения получают растительное масло с замечательными питательными и лечебными свойствами - масло семян сафлора .
Сафлор с очень глубокими корнями - травянистое растение, которое может выжить даже в районах с низкой влажностью, а также может выращиваться в засушливых районах. Теперь мы увидим основные свойства сафлора, а также реальные преимущества и способы использования масла, полученного из его семян.
Происхождение сафлорового растения
Это растение изначально растет в восточном Средиземноморье, в Пакистане и в Северной Африке, хотя, похоже, оно имеет очень древнее происхождение и использование, настолько, что восходит к эпохе неолита. В Древнем Египте и Древней Греции сафлор также продавался как ароматическое растение.
Возможно, вас заинтересуют свойства и использование этих растительных масел.
Свойства сафлора и его семян
Сафлор - ароматическое растение, семена которого и масло, извлеченное из них, используются в основном, он богат важными витаминами, такими как группы C, E и K. Кроме того, среди соединений, присутствующих в сафлоре, есть вещества горькое, эфирное масло, смолы, жиры и органические соли.
В частности, эфирное масло имеет высокую концентрацию ненасыщенных кислот, особенно линолевой и, в меньшей степени, олеиновой.
В составе семян сафлора содержится большое количество жира, а также белков и волокон.
Кроме того, масло семян сафлора имеет высокую концентрацию полиненасыщенных жиров , в частности, в нем содержится значительное количество линолевой кислоты , богатой омега-6, и изрядным количеством олеиновой кислоты, мощных союзников против плохого холестерина (ЛПНП). который накапливается в крови и может вызвать заболевания сердечно-сосудистой системы и артериосклероз.
Сафлоровое масло: польза для здоровья
Благодаря наличию витамина К в семенах сафлора признается важное коагулирующее действие, а также способствует предотвращению остеопороза.
С другой стороны, нет никаких надежных научных доказательств и исследований предполагаемого противоракового действия сафлора.
Цветкам растения также приписываются слабительные и потогонные свойства (то есть облегчают потоотделение), поэтому оно подходит для домашнего использования при лихорадке или кори для ухода за младенцами или детьми.
В целом, сафлор также считается возможностью местного применения для лечения экземы и дерматита; наконец, известно его успокаивающее и седативное действие.
Сафлоровое масло для похудения?
Помимо использования в качестве натуральной пищевой добавки, в последнее время маслу семян сафлора приписывают также свойства похудания, но что касается противораковых свойств, то нет заслуживающих внимания научных доказательств, подтверждающих этот тезис. 
Любопытство
Сафлоровое масло также отлично подходит для масляной живописи на холсте. Хотя оно сохнет медленнее, чем другие масла, оно особенно светостойкое и со временем не желтеет. По этой причине он подходит для приготовления белого и очень светлых тонов.
Сафлоровое масло на кухне
На кухне сафлоровое масло можно использовать для производства овощных маргаринов или как витаминную добавку для людей, страдающих от дефицита витаминов.
Кроме того, семена сафлора могут представлять собой действительную замену шафрана , имея вкус, очень похожий на эту специю, даже если он менее интенсивный.
Чтобы использовать потогонное действие сафлора, рекомендуется приготовить горячий настой из 14 граммов цветков в полулитре очень горячей, но не кипящей воды.
Различные продукты и предложения
Вот несколько продуктов на основе этого растительного масла, которые, среди прочего, дадут вам представление о его универсальности.
В заключение, вот также наши руководства по свойствам некоторых растительных масел:
- миндальное масло
- Аргановое масло
- масло семян грейпфрута
- кокосовое масло
- оливковое масло
- семена и подсолнечное масло
- масло примулы вечерней
- семена и льняное масло
- рисовое масло
- Масло бабассу
- масло сапоте
- соевое масло
Если вы хотите узнать о других специях, их преимуществах и использовании, вот наши карточки с информацией, рецептами и любопытными вещами:
- Звездчатый анис : антибактериальное и противовоспалительное действие.
- Зеленый анис : лечит кишечные расстройства.
- Аннатто : пищевой краситель.
- Корица : дезинфицирующее и антибактериальное средство.
- Кардамон: пищеварительный, тонизирующий и антацидный.
- Гвоздика : антиоксидант, болеутоляющее и противовоспалительное средство.
- Кориандр : фунгицидное и антибактериальное средство, уменьшает вздутие кишечника.
- Тмин : лечит многие недуги.
- Черный тмин : успокаивает и улучшает пищеварение, при нарушениях менструального цикла.
- Тмин : действует на дыхательную систему и различные пищеварительные процессы.
- Куркума : для похудения, противоопухолевый.
- Карри: помогает при диабете и сердечных заболеваниях.
- Можжевельник : противогрибковый, антиоксидантный и стимулирующий диурез.
- Мускатный орех: афродизиак.
- Булава : против стресса, депрессии и беспокойства.
- Паприка : против ревматизма и выпадения волос.
- Черный перец : от прыщей, целлюлита и ухода за кожей.
- Розовый перец : обезболивающее и натуральный инсектицид.
- Перец чили : защищает сердечно-сосудистую и противоопухолевую систему.
- Пименто или перец гвоздики : против охлаждения, болеутоляющее, антисептическое и антибактериальное средство.