Вот рецепт оладий из цуккини: удовольствие, которым можно наслаждаться только весной.
Кабачки, весенний овощ
Ах да, потому что только в это время года у нас есть в наличии нежный цветок кабачка , который можно приготовить по классическому рецепту блинов, завернув в хрустящее жареное тесто.
Мы рекомендуем готовить их , как всегда, с цветками кабачка органического происхождения. Вот ингредиенты и подготовка.
Внимание : их называют цветками кабачка, но на самом деле это цветок кабачка!
Блинчики из цуккини из цветов: рецепт и ингредиенты
Приготовить эти вкусные оладьи из кабачков или тыкв очень просто, но вы найдете их только весной. Некоторые фаршируют цветок моцареллой и анчоусами, другие - рикоттой. Мы предлагаем им такие, натур ... а значит по-настоящему вегетарианские!
Приготовление 10 минут Приготовление 5 минут Общее время 15 минут Порции на 4 человека Калорийность 260 ккал
Ингредиенты
- 16 цветов кабачка
- 200 гр муки 00
- 2 стакана очень холодной газированной воды
инструкции
- В миску налейте воду и по 1 столовой ложке муки (если хотите, можете помочь себе с ситом), постоянно помешивая вилкой, чтобы не было комков.
Должно получиться однородное и плотное тесто, которое склеивает цветок во время приготовления. - Осторожно вымойте цветы и просушите, положив на впитывающую бумагу. Отрежьте стебель у основания, который твердый, а также удалите пестик. Если вам удастся заставить пестик оторваться вместе со стеблем, вы молодец! Помните, будьте осторожны, чтобы не сломать цветы.
- Теперь обмакните их в жидкое тесто и проверьте, хорошо ли они пропитались.
Тем временем доведите до температуры большую сковороду с большим количеством оливкового масла (не менее 2 пальцев) и обжарьте по 3-4 цветка за раз на таком расстоянии, чтобы они не слипались максимум 5 минут, и переворачивайте их только один раз. Они должны быть хрустящими и золотистыми. - Разложите на большой тарелке бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки жира. Хорошо посолите и сразу подавайте горячим, горячим и хорошо соленым.
Другие рецепты, чтобы узнать
Также попробуйте другие простые и быстрые вегетарианские рецепты и вкусные рецепты цуккини !
Вот еще несколько вкусных вегетарианских рецептов, которые стоит попробовать, если вы любите блины:
- Рецепт блинов из бузины : ингредиенты и способ приготовления
- Рецепт антиотходов: блины с картофельной кожурой
- Сладкие оладьи из тыквы без яиц : ингредиенты и рецепт
- Рецепт яблочных оладий без яиц
- Рикотта фаршированные цуккини цветы рецепт
Наконец, несколько полезных аксессуаров для приготовления рецептов на овощной основе.