Роллы из лосося с рукколой и сыром рецепт
Вкусное блюдо, которым можно удивить своих гостей. Узнайте, как приготовить рулетики из лосося с рукколой и сыром.
Вкусное и изысканно прожорливое , красочное и ароматное блюдо, которое придаст изысканности вашему ужину. Рецепт рулетов из лосося с рукколой и сыром !
Как подавать рулетики из лосося с рукколой и сыром
Это вкусное и изысканное блюдо можно подавать вторым с указанными в рецепте дозами. Или в качестве аппетитной закуски во время обеда или ужина из рыбы . В этом случае указанные дозы будут полезны для 4 человек. Если вы подаете его как основное блюдо , добавьте к нему гарнир из картофеля. Вареные или запеченные в духовке или приготовленные на пару и заправленные довольно густым цитронетным соусом . Ваши гости оценят несколько тонких ломтиков слегка подогретого кунжутного хлеба. Натрите его вуалью чеснока, посыпьте зеленым перцем и чеснокоми, наконец, заправленный оливковым маслом первого холодного отжима. Если вместо этого вы предлагаете его в качестве закуски или аперитива , добавьте к нему хороший бокал игристого Просекко или Франчакорта . Всегда вместе с ломтиками кунжутного хлеба, приготовленными, как указано выше. Эти роллы действительно очень легко и быстро сделать. Так что даже те, у кого мало времени на приготовление еды или еще не очень опытны, принесут на стол изысканное и изысканное блюдо, которое будет иметь настоящий успех.
Некоторые советы
Вот несколько советов, как сделать ваше блюдо по-настоящему превосходным. Во-первых, выберите рукколу с мелкими листьями и нежным ароматом, так как если бы она была слишком сильной, она могла бы создать неприятный контраст с и без того очень интенсивным ароматом лосося . Покупайте лосось отличного качества, следя за тем, чтобы он не размороженный и не содержал странных красителей: это особенно для нашего здоровья.
Как выбрать сыр
Теперь поговорим о выборе сливочного сыра для начинки. Лосось, как упоминалось ранее, обладает сильным и очень интенсивным вкусом, поэтому вы должны быть очень осторожны при выборе ингредиента в сочетании с остальными ингредиентами для начинки . Если вы любите сладкий и дымный контраст, вы можете выбрать сливочно- пастообразный сыр с ласковым и бархатным вкусом, как Филадельфия. С другой стороны, если вам нужен более сильный контраст, можно использовать свежий козий сыр: мягкий, пушистый и со слегка кисловатым и пряным вкусом .
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 30 минут
Ингредиенты
- 200 г копченого лосося
- 80 г сливочного сыра
- 1 столовая ложка чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- 50 грамм ракета
- розовый перец
- розовая соль
Подготовка
- Выложите сливочный сыр в миску. Добавьте оливковое масло первого холодного отжима. Добавьте нарезанный чеснок. Приправить свежемолотым розовым перцем и немного розовой соли.
Начните размять сыр вилкой или лопаткой, добавив оливковое масло первого отжима, розовую соль, розовый перец и чеснок. Продолжайте так, пока не получите мягкую и хорошо перемешанную сливочную смесь.- Подготовьте ломтики лосося на разделочной доске и выложите на них тонкий слой приправленного сыра. Добавьте, поместив их в центр, немного рукколы после мытья, сушки и удаления стеблей.
- Скатайте ломтики лосося на себя и закрепите края зубочистками.
- Положите рулетики с лососем с рукколой и сыром на видном месте на сервировочную тарелку или поднос и наслаждайтесь едой !!!