Яблочная крошка
Восхитительные крошки из Англии: яблочная крошка в сопровождении сливочного мороженого превращается в свежий десерт, сочетающий в себе хрусткость и сливочность.
Крошить, крошить, крошить: имя, вкус. Или, скорее, последовательность: « крошка » - итальянский эквивалент этого термина. На самом деле, похоже, что крамбл родился в Англии во время Второй мировой войны: для одного из самых типичных десертов британской кухни доступно мало денег и мало ингредиентов, но его любят гурманы со всего мира!
Еще потому, что это десерт, который очень легко и быстро приготовить: две трети начинки и одну треть раскрошенной основы в духовке до золотистого цвета и вуаля. Имея возможность дать выход тысячам вариаций - даже пикантных - и интерпретаций: мы приступаем к работе с яблочной крошкой, которая является одной из наших любимых; но они также заслуживают вишни и миндаля, красных фруктов, персиков, груш и шоколада, слив и грецких орехов ...
И если единственный недостаток в том, что его нужно есть свежеприготовленным , мы можем хранить крошки в холодильнике с одной стороны, а начинку - с другой, и запекать в нужное время! В конце концов, как бы хорошо оно ни было, можно с уверенностью сказать, что от него почти ничего не останется.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- 1 килограмм яблок
- 250 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 150 г сливочного масла
- 1 чайная ложка корицы
- лимонный сок
Подготовка
Сначала очистите яблоки, нарежьте их кусочками и выложите на сковороде половину сахара (около 125 г), корицу и немного лимонного сока.
Пока даем яблокам остыть в форме для запекания, приготовим тесто: в большую миску насыпаем муку, сахар и масло кубиками. Быстро работаем кончиками пальцев до получения «рассыпчатого» теста.
Застелите яблоки на сковороде тестом и поставьте в духовку при 180 градусах примерно на 30 минут - или, во всяком случае, до золотистой корочки.
Выпекаем и подаем! Максимум пользы - сопровождать кроху небольшим количеством полувзбитых сливок или шариком мороженого - нужно ли было говорить?