Томини дель боскайоло, фаршированный вялеными помидорами и рукколой
Жадное и аппетитное второе блюдо, которое легко приготовить, и его можно наслаждаться горячим.
Томини дель боскайоло - это маленькие круглые сыры с компактной, но мягкой текстурой и нежным и слегка пряным вкусом, завернутые в мягкую и ароматную белую корочку.
Они идеально подходят для приготовления в духовке, на гриле, на сковороде или на гриле. Их можно подавать как в натуральном виде, так и с множеством ингредиентов.
В этом рецепте они имеют очень аппетитную и вкусную начинку, приготовленную из сушеных помидоров, оставленных мариноваться с оливковым маслом первого отжима и орегано . Их готовят несколько минут на сковороде и подают горячими на тарелке из рукколы . Ракета может быть простой или обогащенной орегано, несколькими кусочками сушеных помидоров и небольшим количеством оливкового масла первого отжима, посыпанного свежемолотым розовым перцем.
Вы также можете поставить их в разогретую до 180 градусов духовку и дать им вариться несколько минут, пока они не начнут таять.
Это очень вкусное второе блюдо, их следует подавать горячими и можно сопровождать ломтиками слегка поджаренного домашнего хлеба или ломтиками фокаччи на сковороде.
Рецепт не требует гарнира, так как руккола уже присутствует, но, если хотите, вы также можете подать красивый смешанный салат из свежих сезонных овощей, заправленный соусом Цитронет .
Калорийность: около 300 калорий на порцию.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 5 минут
Ингредиенты
- 2 томини лесоруба
- 4 вяленых помидора
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
- рукколой
Подготовка
Подготовьте ингредиенты на рабочей поверхности.
Выложите в миску сушеные помидоры. Сбрызните их орегано и перемешайте оливковым маслом первого холодного отжима. Затем дайте им отдохнуть не менее часа.
А пока вымойте ракету, осушите ее и промокните впитывающей бумажной салфеткой. Затем выровняйте две отдельные сервировочные тарелки.
По прошествии времени нарежьте помидоры небольшими кусочками, снова положите их в миску и хорошо перемешайте с соусом.
Разрежьте томини лесоруба пополам.
Залейте их вялеными помидорами вместе с их заправкой.
Закройте их.
Выложите их на противень с антипригарным покрытием без приправ.
Включите огонь на слабом огне и дайте им вариться 2 минуты. Затем переверните их и продолжайте готовить 3 минуты или пока сыр не начнет плавиться. Наконец выключите огонь.
Разложите томини на тарелках, предварительно выложенных ракетой. Сбрызнуть их небольшим количеством орегано. Подавать на стол tomini del lumberjack с начинкой из горячих вяленых помидоров и рукколы. Приятного аппетита!