Торт с миндалем окара
Вкусный буфетный торт, приготовленный с миндальной окара, которая остается от приготовления домашнего миндального молока.
Приготовить миндальное молоко в домашних условиях очень просто, нетребовательно и доступно каждому.
То, что остается от отжима миндаля, называется окара, и для самого миндального молока это будет отходом.
Только в идеале! Фактически, окара, будучи концентратом миндаля, является ингредиентом, который можно повторно использовать на кухне для приготовления как сладких, так и соленых блюд.
Сегодня мы вместе готовим вкуснейший миндальный и шоколадный торт окара .
Миндаль окара, лишенный большинства масел, не так богат питательными веществами, как натуральный, поэтому, чтобы сделать этот рецепт наилучшим, для получения восхитительного результата вам нужно добавить масло семян.
Вот быстрый и простой рецепт вкусной и жадной переработки !
- Выход: 1 торт длиной 24 см (на 4 человека).
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 35 минут
Ингредиенты
- 200 г темного шоколада
- 4 яйца
- 100 грамм сахара
- 30 грамм муки 00
- 60 грамм растительного масла
- нарезанный миндаль
Подготовка
- Передайте миндальную окара в кухонный комбайн, чтобы она стала мельче.
- Растопить шоколад в пароварке.
- С помощью электрического венчика взбивайте яичные желтки с сахаром примерно 15 минут, чтобы получить прозрачную и хорошо набухшую смесь.
- Продолжая взбивать на низкой скорости, добавьте растопленный шоколад (комнатной температуры), масло, муку и миндальную окара.
- Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и аккуратно добавьте их в смесь.
- Смажьте маслом и мукой форму 24 см, вылейте тесто, украсьте нарезанным миндалем и запекайте в духовке, разогретой до 160 °, в течение 35 минут.
- Достаньте пирог из духовки, дайте остыть и подавайте.