Лосось с укропом и сальсой из манго
Филе лосося, маринованное с укропом, под восхитительным соусом из манго.
Простой рецепт, который удовлетворит вашу тягу к тропическим ароматам, не переусердствуя с калориями.
Филе лосося, маринованное с укропом и лимонным соком, под нежным манговым соусом, свежее и слегка пряное.
Вкусно и вкусно, но в то же время полезно: второе блюдо или отдельное блюдо в жаркие летние дни, которое оставит вас безмолвным благодаря элегантным цветам и живому вкусу.
- Урожайность: обслужено 3 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 3 филе лосося
- укроп
- перец чили
- лимон
- 1 манго
- шалот
- оливковое масло первого отжима
Подготовка
Возьмите все ингредиенты и выложите их на рабочую поверхность.
Положите лосось замариноваться с соком половинки лимона и укропа (если хотите, можете добавить немного соевого соуса).
Пока лосось отдыхает в маринаде, нарежьте манго кубиками.
Выложите половину лука-шалота в сковороду, сбрызнув маслом, и слегка обжарьте, затем добавьте нарезанное кубиками манго.
Готовьте примерно 15 минут, добавляя воду, чтобы она не высохла.
Тем временем выложите лосось на тарелку или в сковороду, сбрызнув маслом, примерно на десять минут.
Готовьте соус, пока манго не станет почти однородной мякотью.
Служить вы можете себе позволить.
Мы использовали салат и жареные орехи кешью.