✅ Что нужно знать о майоране, ароматической траве с множеством свойств

Его ботаническое название - origanum majorana, но оно больше известно как майоран: ароматическая трава с множеством терапевтических свойств, о которой сегодня мы узнаем лучше с помощью практического руководства, посвященного всем ее преимуществам и применению.

Приятный на вид и легкий в выращивании майоран широко используется в садах как декоративное растение, а в южных районах полуострова он самопроизвольно растет по краям проселочных дорог и в огородах. Но именно его свойства и многократное использование делают его ценным и популярным среди населения.

Полезные свойства майорана

Как и большинство ароматических растений, майоран также обладает бесчисленными полезными свойствами и находит самое разнообразное применение на кухне , в фитотерапии и косметике .

Основные лечебные свойства майорана зависят от его компонентов: вода, клетчатка , сахар, белки , жиры, зола, бета-каротин , фолаты , дубильные вещества, флавоноиды и терпены, минеральные соли ( калий , магний , железо , марганец, кальций , медь, фосфор , натрий и цинк) и витамины (A, C, B1, B2, B3, B6, K и J).

По этой причине майоран считается полезным растением для здоровья всего организма и надежным союзником красоты.

Это растение выращивают в основном для промышленных медицинских целей . Чтобы полностью раскрыть все его свойства, используют сушеные цветущие верхушки. Хороший домашний способ сушки майорана и хранения его из сезона в сезон - срезать веточки, связать их небольшими пучками и повесить в защищенном от прямых солнечных лучей и хорошо проветриваемом месте.

Среди преимуществ майорана: это простое растение для выращивания и сбора урожая.

По окончании сушки грозди хранят в темноте в бумажных пакетах. Листья и соцветия хранят отдельно в стеклянных банках для приготовления травяных чаев, отваров и настоев для питья при простуде, болях в желудке и бессоннице.

Питательные свойства

Как и ожидалось, он богат активными ингредиентами, которые очень важны для здоровья. Среди многих витаминов, которыми он богат, майоран богат витамином С, содержит эфирные масла, дубильные вещества и горькое вещество розмариновую кислоту, очень полезную для ее пищеварительных свойств.

Калорийность скромная, так что в 100 граммах сушеного майорана содержится около 271 ккал в дополнение к:

Белок 12,66 г
Углеводы 60,56 г
Сахар 4,09 г
Жир 7,04 грамма
Холестерин 0 мг
Пищевые волокна 40,3 г
Натрий 77 мг

Как выглядит сушеный и измельченный майоран

Лечебные свойства

Будучи горьким ароматическим растением, майоран обладает наиболее выраженными полезными свойствами: пищеварительные, спазмолитические, отхаркивающие и седативные свойства, которые делают его сопоставимым с душицей .

Еще в Древней Греции его использовали для лечения болей в суставах и мышцах, а несколько позже римляне приготовили чудодейственные мази и компрессы с майораном, чтобы способствовать заживлению синяков, успокаивать менструальные боли, тонизировать желудок и лечить глазной конъюнктивит.

ТАКЖЕ ОТКРОЙТЕ СВОЙСТВА ЭТИХ АРОМАТИЧЕСКИХ ТРАВ:

мята
Бэзил
тимьян
петрушка
укроп

Научно доказано, что настой майорана, или материнская настойка, оказывает успокаивающее и успокаивающее действие на желудок и стенки матки во время менструального цикла . Кроме того, он стимулирует иммунную систему и особенно эффективен при профилактике и лечении наиболее распространенных заболеваний дыхательной системы, таких как простуда, бронхит, кашель и астма.

Благодаря своим седативным и расслабляющим свойствам, он также считается настоящим «антистрессовым щитом», эффективным против бессонницы, беспокойства и других расстройств нервного происхождения. Майоран также обладает бактерицидными и антисептическими свойствами : его эфирное масло показано для борьбы с вздутием живота и метеоризмом.

Что касается наружного применения, то эфирное масло этого растения используют для лечебного массажа и ароматерапии (путем разбавления нескольких капель непосредственно в воде для ванны).

Косметические свойства

В косметической области он используется, прежде всего, из-за его антиоксидантных свойств, которые делают его отличным союзником красоты в предотвращении старения клеток. Высокая концентрация витамина А, витамина С, бета-каротина, лютеина, зеаксантина и каротинов обеспечивает «детокс-эффект», способный противодействовать свободным радикалам.

В частности, витамин А необходим для здоровья глаз, слизистых оболочек и кожи. Зеаксантин, в частности, защищает кожу от лучей UVA и предотвращает дегенерацию желтого пятна.

Дополнительный привкус на кухне? Вот вам трава ...

Майоран на кухне

Как и многие другие ароматические травы, майоран также является ингредиентом, подходящим для приправы пищи.

Привычка использовать травы на кухне - это не только отличный выбор пищи для вкуса, но и для благополучия всего организма, поскольку позволяет уменьшить количество соли и жира без ущерба для вкуса. В частности, эта трава подходит для сопровождения блюд на основе грибов, яиц и мяса.

Учитывая его интенсивный и решительный аромат, рекомендуется использовать эту ароматную траву в сыром виде или добавлять в почти приготовленном виде.

Наконец, его также используют для приготовления ликеров на травах и знаменитого вермута.

Домашнее выращивание

Надо сказать, что это довольно простая в выращивании трава , поскольку она не требует особого ухода и легко размножается даже черенками как на растении, так и в поле. Основным для развития этого растения является пребывание на открытом солнце.

Посев в горшки нужно производить весной, желательно в апреле , а лучшее время для посадки черенков - начало июня .

Красивый крупный план листьев майорана

Идеальная почва для выращивания майорана - это хорошо дренированная почва, состоящая наполовину из песка и другой из почвы . Полив должен быть регулярным, но не чрезмерным, достаточным, чтобы никогда полностью не пересушить землю. Растение развивается по кустистому типу , который будет хорошо сдерживаться регулярной обрезкой, особенно при выращивании в горшках. Важное значение имеет посыпка, заключающаяся в удалении верхушек и цветков, чтобы растение утолщалось и укреплялось.

Цветение душицы происходит в период с июля по сентябрь, когда листья растения также теряют свой типичный аромат: в этом отношении будет хорошо удалить веточки, предназначенные для сушки на хранении некоторое время раньше.