Вегетарианские бутерброды
Свежие и вкусные, это вегетарианские бутерброды, вкусные идеи для красочного аперитива. Попробуйте их с начинкой тысячами разных способов по нашим рецептам
В сэндвичи вегетарианцев есть свежее и вкусное блюдо можно наслаждаться летом , когда температура высока , и мы хотим что - то вкусное, но и в зимний период , когда мы хотим , чтобы пустить пыль в глаза немного причуду. Так что эти бутерброды с баклажанами, кабачками , помидорами и свежим базиликом станут отличным аперитивом или вкусной закуской.
Вы можете приготовить их как в обычной версии, так и в мини-версии, чтобы проглотить их за один раз, чтобы сделать ваш счастливый час веселым и красочным. В этом рецепте они были сделаны в несколько слоев, чтобы усилить различные вкусы, и заправлены соусом на основе оливкового масла первого холодного отжима, перца, соли и базилика. Подавайте их к столу, разложив на подносе, устроенном пирамидой, и вы увидите, что ароматы и цвета этого рецепта сразу покорят ваших гостей. Мы готовили их из свежих сезонных овощей , выбирая баклажаны, кабачки и помидоры, но вы можете приготовить рецепт, добавляя или удаляя все необходимые ингредиенты.
Например, вы можете приготовить отличные вегетарианские бутерброды из филадельфии и жареного и очищенного перца, заправленного чесноком и маслом. Они также превосходны в деревенском варианте с грецкими орехами, горгонзолой и маскарпоне или в шикарном варианте с рукколой, помидорами черри, пармезаном и кедровыми орехами. Короче говоря, вариантов много, и воображение в этом случае имеет большое пространство не только в отношении ингредиентов, но и в отношении форм (например, попробуйте бутерброды с сыром фиореллино). Позвольте себе заразиться добротой и свежестью вегетарианских бутербродов и побалуйте себя множеством забавных идей! ... а если рыба не может отсутствовать в вашем меню, сосредоточьтесь на бутербродах с лососем, которые всегда нравятся на кухне и подходят для любого случая.
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 8 ломтиков хлеба
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 помидора
- Бэзил
- 4 столовые ложки рикотты
- оливковое масло первого отжима
- соль и перец
Подготовка
- Смешайте в стакане масло, перец, соль и измельченный базилик.
- Хорошо вымыть овощи под водой и нарезать ломтиками. На сковороде с антипригарным покрытием приготовьте баклажаны и кабачки.
- Когда они станут золотистыми и мягкими, снимите их с огня и добавьте соль.
- Вместо этого в миске приправьте помидоры, добавив несколько целых листьев базилика.
- Выложите четыре ломтика хлеба на тарелку и распределите столовую ложку рикотты, кабачков, полейте немного эмульсии с приготовленным ранее маслом и закройте кусочком хлеба.
- Выложить сверху баклажаны, снова заправить маслом.
- Продолжите операцию, добавив помидоры и свежие листья базилика, и закройте бутерброд другим ломтиком хлеба.
- Нарежьте ножом ломтики хлеба, чтобы получить вегетарианские бутерброды.