Копченый тофу на гриле
Вот одно из любимых блюд тех, кто решил сесть на веганскую диету: тофу.
Тофу является любимой пищей тех , кто решил продолжить вегетарианскую диету , которая предусматривает полное исключение животных исходных продуктов, включая молоко и яйцо.
Тофу - это продукт, который в вегетарианских диетах обычно называют заменителем мяса, потому что он содержит много белка и мало углеводов. Он сделан из свернувшегося соевого молока и имеет характерный вкус, который часто любят те, кто любит варьировать и экспериментировать с альтернативными блюдами из разных культур.
На кухне он действительно универсален , потому что его можно использовать при приготовлении первых и вторых блюд, гарниров и десертов, так что это своего рода природная «дикая карта». Есть много способов приготовить тофу простым и вкусным способом, но сегодня мы хотим сосредоточиться на самом простом, быстром и дешевом способе приготовления: на гриле .
Однако бывает, что вкус тофу не ценится, поэтому мы рекомендуем трюк, который превращает тофу из мягкого в хрустящий и вкусный: перед приготовлением на гриле дайте ему постоять около получаса в специальном маринаде , который не только придаст ему свежесть. хрустящий налет, но при этом очень вкусный.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 15 минут
Ингредиенты
- 1 палочка тофу (около 300 г)
- соевый соус
- оливковое масло первого отжима
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- поваренная соль
Подготовка
- Нарежьте палочку тофу на тонкие ломтики, квадраты или желаемую форму.
- Приготовьте маринад из 2 столовых ложек соевого соуса, двух столовых ложек оливкового масла первого отжима, столовой ложки яблочного уксуса и щепотки соли.
- Смешайте венчиком, затем, когда смесь достаточно перемешается, добавьте немного теплой воды и продолжайте перемешивание.
- Обмакните тофу, который должен оставаться почти погруженным в маринад.
- Оставьте на 30 минут.
- Нагрейте тарелку (подойдет и сковорода с антипригарным покрытием) и запекайте тофу примерно по 6-7 минут с каждой стороны.
- Тофу готов, когда с обеих сторон образовалась коричневая корочка. Подавать с зеленым салатом.