Ризотто с белыми грибами и термомиксом
Грибы - это пища, богатая свойствами и очень мало калорийная. Есть много разновидностей съедобных, чтобы приготовить множество вкусных блюд: вот одно из самых классических - ризотто.
Ризотто с белыми грибами классический первый курс холодной погоды, вкусный и ароматный аромат из - за наличия «короля грибов».
Мягкая консистенция подберезовика не чернеет даже после резки и сохраняет весь свой аромат нетронутым даже после приготовления: вот почему это идеальный ингредиент для большого количества рецептов!
Однако помните: оставьте сбор грибов специалистам и всегда очищайте их с осторожностью и вниманием. Если вы не знаете, как это сделать, следуйте нашим инструкциям!
Чтобы приготовить этот рецепт, мы прибегаем к помощи Термомикса, нашего драгоценного союзника в приготовлении множества различных блюд: от поленты до блинов, от пиццы до мясных кубиков.
- Выход: обслужено 4 человека
- Подготовка: 30 минут
Ингредиенты
- 1 пучок свежей петрушки
- 1 маленькая луковица
- 50 г оливкового масла
- 300 г белых грибов или смеси
- 100 грамм белого сухого вина
- 900 грамм кипятка
- 1 столовая ложка гранулированного ореха Термомикс
- поваренная соль
- 30 г сливочного масла
- 60 г тертого пармезана
Подготовка
- В кувшине нарезать петрушку на 3 секунды vel 7, затем отложить.
- Нарезать лук 3 секунды на скорости 5, добавить масло и грибы 3 минуты на скорости 100 ° 1 / против часовой стрелки.
- Вставьте бабочку, добавьте рис и белое вино, тосты без мерного стакана 3 мин. 100 ° скорость 1 / против часовой стрелки.
- Добавьте воду, куб и соль; готовить без мерного стакана 15 мин. 100 ° скорость 1 / против часовой стрелки.
- Когда все будет готово, добавьте масло, пармезан и петрушку.