Гречневый пирог
Пирог с деревенским вкусом, приготовленный с гречкой и джемом, для вкусной и безглютеновой закуски или завтрака.
Торт гречиха сладкий вкусный типичный выходец из Южного Тироля, сделанный с гречневой мукой и наполнена клюквой желе. Вкусный и ароматный торт, посыпанный сахарной пудрой. Этот десерт имеет деревенский вкус, подслащенный джемом, который благодаря своей кислинке смягчает сладость торта. Когда вы запечете по этому рецепту, на кухню проникнет насыщенный аромат гречки, устоять перед которым будет невозможно!
Гречневый пирог идеален как на завтрак , так и с чашкой латте, а также в качестве закуски к хорошему чаю. При желании можно заправить гречневый пирог другим джемом или вареньем, например ежевичным, ягодным и черничным, если они имеют кислый вкус. Отрежьте кусок этого деревенского торта и подавайте его на тарелке с мороженым с ванилью или корицей, чтобы усилить вкус ингредиентов.
Небольшое любопытство: гречка не содержит глютена, поэтому она также подходит для людей, страдающих глютеновой болезнью. Вы можете использовать муку, полученную при переработке этой крупы, для приготовления свежей пасты, других тортов, пирогов, блинов и пиццы!
Совет: в рецепте нужно разделить яичные желтки и белки. Откройте для себя наши уловки, чтобы понять, как отделить желтки.
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 45 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 400 г гречневой муки
- 300 г сливочного масла
- 6 яиц
- 300 грамм сахара
- 1 пакетик дрожжей
- 400 г клюквенного варенья
- 1 пакетик ванилина
- сахарная пудра
Подготовка
- Сначала отделите яичные белки от желтков. В миске смешайте сливочное масло и половину сахара, пока не получите однородный белый крем.
- В миске смешайте муку, ваниль и разрыхлитель.
- Тем временем добавьте яичные желтки в смесь масла и сахара и взбивайте венчиком до образования мягкой пены.
- Смешайте эту смесь с мукой и перемешайте. Затем взбейте яичные белки, добавив вторую половину сахара.
- В завершение влейте взбитые яичные белки к уже полученным сливкам, перемешивая лопаткой всегда снизу вверх.
- Смажьте маслом круглый противень, залейте полученной смесью, затем запекайте в духовке при 180 градусах 45 минут.
- Когда пирог сварится, дайте ему остыть, затем разрежьте его пополам по горизонтали с помощью ножа и распределите джем лопаткой.
- Закройте торт и обильно посыпьте сахарной пудрой.