Холодная паста с тунцом и помидорами черри
Отличный летний рецепт, чтобы взять с собой на работу, на пляж или на пикник, чтобы быть заправленным маслом, моцареллой и маслинами.
В этой поистине восхитительной холодной пасте встречаются сочные помидоры черри и очень нежный тунец . Быстрый и легкий рецепт приготовления, с добавлением черных оливок, нарезанной кубиками моцареллы и базилика. Первое блюдо со средиземноморским вкусом, которое можно приготовить, когда жарко, и вам нужен свежий рецепт , напоминающий по вкусу лето. Для его приготовления достаточно очень мало ингредиентов, он сытный и не утяжеляет, но, прежде всего, он имеет сбалансированный и уникальный вкус. Детям это так нравится, что они могут насытиться овощами благодаря помидорам и омега-3 из-за наличия тунца.
Вы также можете обогатить его другими овощами, такими как кукуруза, стручковая фасоль и морковь. Что делает его отличным первым блюдом, так это то, что вы можете приготовить его заранее, чтобы взять с собой на работу на следующий день или насладиться им на пикнике на лужайке или на пляже, возможно, в сопровождении бокала свежего игристого белого вина . Чтобы придать аромату холодным макаронам, добавьте к моцарелле еще немного сыра, например филадельфию и страккино, которые придают сливочный вкус, а также скаморцу , чтобы все блюдо было копченым. А если вы действительно сладкоежка, можете добавить несколько столовых ложек песто и хлопьев пармезана в свою холодную пасту с тунцом и помидорами черри. Подавать с добавлением нескольких листьев базилика и чеснока.
Лучшая паста для этого блюда является reginette, которые сочетают в себе очень хорошо с тунцом, но пенне гладкой или rigate тоже хорошо. Если у вас глютеновая болезнь, используйте пасту без глютена. Помидоры же должны быть небольшими, типа черри, но если у вас их нет дома, не волнуйтесь, вы всегда можете нарезать несколько помидоров на куски, убедившись, что они созрели.
Если вам нравятся свежие и легкие летние рецепты , попробуйте холодную пасту с оливками, холодную пасту с овощами, трехцветный салат из макарон или, почему бы и нет, салат из риса, полбы, ячменя или киноа. .
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 25 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 400 граммов пасты
- 200 г помидоров черри
- 320 г тунца
- 200 г маслин
- 250 грамм моцареллы
- свежий базилик
- соль и перец
Подготовка
- Сначала сварить макароны на сковороде с подсоленной водой, а тем временем приготовить соус.
Помните, что макароны необходимо слить за пару минут до обычного времени приготовления. - Вымойте помидоры черри и разрежьте их пополам, затем вылейте их в салатник и приправьте солью, оливковым маслом первого холодного отжима, перцем и базиликом.
- Хорошо перемешайте, затем добавьте тунец, маслины и нарезанную кубиками моцареллу.
- Слейте воду из пасты al dente и облейте ее пресной водой, чтобы она перестала готовиться. Когда он остынет, вылейте его в салатник вместе с заправкой, хорошо перемешайте и приправьте солью, перцем, базиликом и оливковым маслом первого холодного отжима.