Лазанья из поленты, панчетта, белые грибы и сладкая горгонзола
Предложение от шеф-повара Луки Коррадино: оригинально и вкусно, но легко приготовить для элегантного и вкусного блюда.
Вы когда-нибудь думали об использовании поленты в качестве основы для оригинальной лазаньи? Рецепт предложен шеф-поваром Лукой Коррадино, который рекомендует лазанью с полентой, панчеттой, белыми грибами и сладкой горгонзолой - первое блюдо, полное вкусов и вкусных ингредиентов «Сделано в Италии».
Безусловно, это предложение идеально подходит для праздничного обеда, подходит для гурманов, ищущих что-то вкусное и уникальное. Между прочим, знаете ли вы, что горгонзола не создает проблем для людей с непереносимостью лактозы?
Лазанья с полентой также может быть вкусной идеей для переработки остатков поленты . На данный момент вам просто нужно попробовать этот рецепт!
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 20 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 500 г поленты быстрого приготовления
- 100 унций чесночного бекона
- 200 г белых грибов
- 150 грамм сладкой горгонзолы
- 1 зубчик чеснока
- 1 стакан белого вина
- поваренная соль
- петрушка
Подготовка
- Вскипятите полтора литра воды и добавьте поленту быстрого приготовления с щепоткой соли.
- Когда все будет готово, разложите его на пергаментной бумаге или на мраморной поверхности и дайте остыть.
Затем сделайте несколько дисков с холодной полентой из миски для макарон или из стакана. Их должно быть три на порцию. - Тем временем обжарьте грибы на сковороде с чесноком, белым вином, солью и петрушкой.
- В конце составьте блюдо, повторяя диск поленты, ломтик бекона, грибы и сладкую горгонзолу, пока вы не сделаете небольшую башню.
- Поместите лазанью с полентой в разогретую до 180 ° C духовку на 4 минуты, а затем подавайте.