Блинчик с Термомиксом
Без знаменитых блинов не бывает типичного американского завтрака. Вот классический рецепт (масло, мука, молоко, сахар и яйца) для их приготовления с помощью Термомикс.
Эти блины являются традиционным сладким едят на завтрак в Северной Америке , и со многими вариациями, в других частях мира. Это блины, похожие на блины, но толщиной около 25-30 мм (для тех, кто любит блины, вот рецепт вкусных блинов с ветчиной и фонтиной).
Рецепт включает использование масла, муки, молока, ванили, соли, сахара и яиц. Однако есть некоторые варианты, в которых в рецепт добавляют корицу или мед или вместо молока используется йогурт.
Обычно их готовят сладко, с кленовым сиропом, джемом или арахисовым маслом, но они также могут быть солеными , с топленым маслом на горячих блинах, яйцах или беконе, лососе или ветчине.
В Соединенных Штатах блины также называют горячими пирожками, сковородкой или лепешкой ; Британцы и ирландцы традиционно едят их в Масленицу, Масленицу. Блины, похожие на североамериканские, но меньшего размера, едят на Британских островах и называются скотч-блинчиками . В Австралии и Новой Зеландии их называют пикелетами, их подают со сливками и джемом или просто со сливочным маслом. В Шотландии их редко подают на завтрак, вместо этого они считаются отличными сладостями или десертами. Английские блины похожи на французские блины, но в традиционном рецепте используются сахар и лимон.
Также в Аргентине, Чили и Уругвае они очень популярны и наполнены сладким молоком или манджаром и называются панкеке .
А теперь давайте посмотрим, как приготовить блины на Термомиксе, чтобы тесто приготовилось быстро и качественно.
Совет: можно добавить щепотку пищевой соды, чтобы блины стали мягче.
- Выход: 10 маленьких блинов (на 2 человека).
- Подготовка: 1 минута
- Приготовление: 4 мин.
Ингредиенты
- 20 г подсолнечного масла
- 20 грамм сахара
- 150 г молока
- 125 г муки
- 1 чайная ложка ванили или 1/2 пакетика ванилина
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- поваренная соль
Подготовка
- Поместите все ингредиенты в чашу для смешивания и взбивайте 30 секунд на скорости 5.
- Перелейте смесь в кувшин и оставьте на ночь в холодильнике.
- Смажьте противень с антипригарным покрытием небольшим количеством масла, как при смазывании форм для выпечки.
- Когда сковорода станет горячей, вылейте смесь сервировочной ложкой, придайте тесту округлую форму и дайте ему повариться несколько минут. Как только вы увидите, что поверхность покрыта пузырьками, переверните блин и варите еще 2 минуты.
- Подавать к столу горячим, сбрызнув кленовым сиропом. Их также можно сопровождать медом, джемом, нутеллой, чтобы они были сладкими; из лосося или ветчины, для пикантных блинов.