Мини-имбирный чизкейк
Новая интерпретация самых классических американских тортов с добавлением имбиря и уменьшением размера.
Этот рецепт восхитительного десерта сделан из очень полезного ингредиента: имбиря! Пряность, которая становится все более популярной на кухне благодаря своим полезным свойствам.
Чизкейк - это типичный американский десерт, а в основе оригинального рецепта лежит типичное печенье Digestive и пастообразный крем-сыр (New York Cheesecake). Он поддается множеству вариаций, например, с тыквой, нутеллой, тирамису и йогуртом.
Почему бы не сделать его немного ароматнее и оригинальнее с добавлением имбиря? Этот корень обладает пищеварительными, противовоспалительными и против тошнотворными свойствами, и его рекомендуется принимать каждый день; лечит простуду и снижает уровень холестерина и артериального давления, а также делает любое блюдо вкуснее и вкуснее. Пряное (и полезное!) Прикосновение сладости этого торта, сделанного в США.
- Урожайность: обслужено 6 человек
- Подготовка: 40 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 180 г печенья для пищеварения
- 375 г плавленого сыра
- 80 г мягкого сливочного масла
- 80 г сливок для взбивания
- 120 г белого йогурта
- 1 кусок свежего имбиря около 4,5 см
- 120 г очищенного миндаля
- 200 г свежей клубники
- 100 грамм сахарного песка
- 30 грамм сахарной пудры
- 1 лист isinglass
Подготовка
Подготовьте все ингредиенты на рабочей поверхности.
Возьмите печенье и положите его в миксер, пока не получите песочную консистенцию.
Неважно, остались ли кусочки печенья.
Через 10 секунд в микроволновой печи добавьте сливочное масло в печенье.
Хорошо перемешать.
Заполните основы некоторых кондитерских колец.
Также можно использовать чашки или стаканы.
Смешайте сыр, сахарный песок и йогурт.
Отдельно взбиваем сливки и добавляем.
Растопите изинглас и добавьте его в смесь.
Добавьте тертый имбирь и хорошо перемешайте.
Выложите смесь на кольца из теста.
Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Вымойте, очистите и нарежьте клубнику кусочками.
Выложите их в кастрюлю на слабом огне.
После того, как клубника стряхнет воду, добавьте сок 1 лимона и сахарную пудру и завершите приготовление, пока клубника не станет полностью измельченной.
Поджарьте очищенный миндаль.
Через 4 часа (как минимум) в холодильнике добавьте клубничную кулису и крупно нарезанный миндаль.