Блинчики без глютена
Блинчики или не блины? Вариант этого рецепта без глютена (с рисовой мукой) подходит для людей, страдающих пищевой непереносимостью, и является легким.
Блинчики без глютена, чтобы не отказываться от удовольствий за столом. Фактически, благодаря этому рецепту даже те, кто страдает пищевой непереносимостью, такой как глютеновая болезнь, могут оценить достоинства одного из самых популярных блюд французской кухни, идеального, будь то сладкое с Nutella или Grand Marnier или несладкое, с лососем или грибами.
Наш совет: безглютеновый вариант , приготовленный из рисовой муки, следует подавать в сочетании с пикантными начинками. Сезонные овощи, козий сыр или шампиньоны: вот лишь некоторые из комбинаций, которые чаще всего предлагаются в карточках меню в Альпах. В блинчики , если приготовлены таким образом, можно употреблять в пищу без слишком много вины , даже от тех , кто беспокоится о сохранении формы веса идеальной. Для желающих есть вариант без яиц и без молока.
С термомиксом
Приготовление основного теста можно производить с помощью Термомикс . В этом случае просто поместите все ингредиенты в миксерную чашу кухонного комбайна и запустите его на 30 секунд на скорости 5.
- Выход: обслужено 4 человека
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 10 минут
- Французская кухня
Ингредиенты
- 160 грамм рисовой муки
- 3 яйца
- 250 миллиграммов полужирного молока
- оливковое масло первого отжима
- поваренная соль
- 40 г сливочного масла
Подготовка
- Положите в миску рисовую муку, яйца, молоко, масло и щепотку соли и перемешайте все несколько секунд.
- Вылейте смесь в миску и оставьте в холодильнике примерно на час.
- Дно большой кастрюли смажьте маслом и нагрейте на плите. Вылейте смесь черпаком в кастрюлю до ее диаметра.
- Дайте крепу застыть с одной стороны, а затем переверните его, чтобы можно было приготовить и другую сторону. Повторяйте процесс, пока тесто не будет готово и наполнено начинкой по вкусу.