Под пресноводными рыбами понимаются все те животные, которые предпочитают не солоноватую воду . Они также могут жить только в одной фазе в пресной воде.
Пресноводные рыбы: характеристика
Они являются частью гастрономического и винного наследия Италии, они универсальны и обладают нежным вкусом. Речь идет о пресноводных рыбах. Среди них угорь , карп , голавль , сиг и щука .
Угорь, например, имеет заостренную и удлиненную форму. Это богатая рыба, но содержит меньше холестерина, чем красное мясо . Жирное мясо, которое он разделяет с ценным лососем (который, однако, также содержит Омега-3 ). В отличие от щуки, которая вместо этого является сухой.
У карпа также есть нежирное мясо, но оно богато Омега-3, что хорошо сочетается с его большой золотой чешуей. Вместо сига розовое мясо , которое можно найти круглый год, например, сиг, пресноводная рыба с нежным вкусом.
Также советуем прочитать: Продукты, которых следует избегать при высоком уровне холестерина.
Прямо как голавль в серо-зеленой окраске и линь . Не менее известна форель с нежирным мясом, но с отличным содержанием незаменимых жирных кислот. Есть несколько разновидностей. Одна из них - форель из лосося (радужная), родом из Северной Америки и менее вкусная.
В целом, все пресноводные рыбы содержат белки с высокой пищевой ценностью, такие же, как и морские рыбы. Поэтому они идеальны для спортсменов и для всех, кто хочет заботиться о своей фигуре или здоровье.
Не менее важен вклад микронутриентов, таких как йод, кальций, фосфор , калий и витамины A , D, C, B2 и B6 . В эту категорию также входят минога, ласка, арборелла, агон и вайрон.
Пресноводные рыбы: как их приготовить
Форель - одна из самых универсальных пресноводных рыб . Его можно приготовить a la mugnaia, но также можно приготовить на гриле и жареный. Как и окунь и щука, которые тоже хорошо запекают и тушат.
Чтобы лосось стал светлее, его можно приготовить на пару, а чтобы сохранить весь аромат угря, нет ничего лучше супа . Как и в случае с карпом, который тоже хорошо тушить, варить и готовить на гриле.
Голавля также можно приготовить как карпа, в то время как сиг и сиг прекрасно подойдут на гриле или на сковороде. Наконец, лучший способ приготовить линя и окуня - это печь .
Пресноводные аквариумные рыбки
Пресноводные рыбы могут присутствовать в аквариуме , который также может содержать других морских рыб, потому что им точно так же нравится естественная среда обитания без солености.
Однако, в отличие от озерных или речных особей, они имеют меньшие размеры и не съедобны .
В аквариуме можно разместить классических красных рыб (Carassius auratus), а также коридоров, рыб-ангелов (Pomacanthidae), карликовых цихлид и меченосцев (Xiphophorus helleri). Но также гуппи (Poecilia reticulata), черные моллинезии (Poecilia sphenops) и кардинальные рыбы (Paracheirodon axelrodi).
Дополнительная информация
Возможно, вас заинтересуют другие диковинки и информация о рыбе, не только пресноводной:
- Как выбрать безопасную рыбу без содержания ртути
- Аквакультура : как выращивают непойманную рыбу
- Потребление рыбы : итальянцы осведомлены, но плохо осведомлены
- Почему рыба такая дорогая ?
- Морская рыба или выращенная на ферме рыба : в чем различия?
- Как распознать свежую рыбу : наш гид
- Тропические аквариумные рыбки: секреты самых популярных видов
- Мидии : безопасно в зависимости от того, где они выращены
- Clownfish: все, что вам нужно знать о Немо
- Рыба-фугу , вся эта ядовитая рыба, раздувающая страх
- Сом : характеристика и советы по его приготовлению
- Тилапия , самая съедаемая рыба в мире
- Карп кои : характеристика, уход и что нужно знать