Вкусное печенье с фундуком
Вкусное рассыпчатое печенье с фундуком, простое и впечатляющее, идеально подходит для вкусного домашнего подарка!
Одно и то же тесто для двух разных видов печенья: возможно ли? В самом деле! И они одно лучше другого! Речь идет о тесте Baci di dama . Сливочное масло, фундук, сахар и шоколад: ингредиенты всегда одинаковые, процесс приготовления основы такой же. Что тогда меняется? Отдых и приготовление пищи. Фактически, чтобы сохранить форму полусферы, baci di dama требуют перед приготовлением выдержки в холодильнике не менее часа и последующего приготовления в духовке при температуре не выше 160 °.
Что, если у нас нет времени или возможности ждать? Достаточно немного фантазии, чтобы составить и украсить новое печенье. Покрытие из хорошо растопленного шоколада и цельного фундука поверх нашего маленького драгоценного камня.
Но самое лучшее, что вы знаете, что это такое? Выражение ваших гостей, приближающихся к дегустации: удовольствие и удивление, удовольствие и изумление. Будьте готовы услышать, как вы говорите: «Мммм, как хорошо !! Но ... но ... они мне кое-что напоминают ... но что? "
И мы будем там, с ухмылкой под усами. Мы знаем, в чем секрет!
- Выход: 50 печенья.
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Кухня: итальянская
Ингредиенты
- 150 грамм муки 00
- 150 г поджаренного фундука
- 150 г сливочного масла
- 120 грамм сахара
- 150 г темного шоколада
- 60 поджаренных орехов
Подготовка
- Включите духовку и доведите ее до 170 ° C.
Следуйте инструкциям по приготовлению теста баци ди дама по нашему рецепту.
Не давая ему отдохнуть, сформируйте мокрыми руками шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать около 12-15 минут, чтобы они покраснели. Достаньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть.
Тем временем растопите шоколад на водяной бане, дайте ему остыть и используйте его для украшения печенья: полейте немного каждого печенья и добавьте в него целый лесной орех. Перед подачей на стол оставить на час затвердеть в прохладном месте.