Когда лучше всего есть фрукты после еды или в качестве перекуса в течение дня? Некоторые мнения экспертов помогают нам сориентироваться в правильном выборе.
Нас всегда учили, что достойным завершением трапезы являются фрукты , а затем, возможно, кофе. Но хорошая ли это привычка? Действительно ли это лучший способ закончить трапезу и принять ценные витамины, содержащиеся во фруктах?
Фрукты в конце еды: развенчанный миф?
Однако теперь некоторые ученые и диетологи, похоже, развеивают этот миф и рекомендуют его только в качестве закуски , вдали от основных блюд.
Одна из причин заключается в том, что печень является истинным действующим лицом энергетического и биохимического метаболизма нашего тела. Когда мы едим на основе углеводов, например, хлеб, макароны, пиццу или другую выпечку, наше тело регистрирует всплеск сахара в крови: глюкоза и инсулин в основном превращаются в энергию для мышц, но, когда их избыток, попадают в печень . Здесь они образуют личный депозит сахаров, называемый гликогеном.
Узнайте также:
- 3 зимних фруктовых сока
- Для соков лучше использовать блендер или центрифугу?
Когда последние также достигнут уровня насыщения, здесь они будут подпитывать жировые отложения нашего тела. В основном наша печень производит жир. Поэтому, если вы добавите фрукты в обед, богатый углеводами, они напрямую превратятся в жир, потому что наша печень уже будет перегружена гликогеном и жирами, присутствующими в только что съеденной еде.
Другая причина, по которой считается плохой привычкой есть фрукты в конце еды, объясняется тем фактом, что они были бы готовы к немедленному перевариванию , но они задерживаются в желудке из-за присутствия предыдущего приема пищи: это вызовет брожение и замедлит пищеварение. .
Однако есть и другие тезисы, согласно которым фрукты следует есть «прежде всего» в конце еды, и это даст много преимуществ.
SPECIAL: В калориях фруктов , полное руководство по различным видам фруктов
Фрукты в конце еды: почему да
Причины, подтверждающие этот тезис, можно резюмировать следующим образом:
- Прежде всего, благодаря естественному содержанию витамина С , он улучшит усвоение железа, присутствующего в других растениях.
- Во-вторых, это позволит нам очистить ротовую полость от остатков пищи.
- Наконец, он может стать отличной заменой десерта и помочь нам быстрее насытиться.
Фрукты в конце еды или в качестве закуски? Он может представлять собой настоящее блюдо: например, это отличная альтернатива десертам, богатым сахаром и искусственными красителями.
В конечном итоге: критерий, который действует всегда
Вкратце, напомним: фрукты превосходны натощак и в конце еды, когда блюда с низким гликемическим индексом; наоборот, это скорее вред, чем польза, когда мы только что съели обильную пищу, богатую углеводами и сахаром.
Подумайте об этом, когда в следующий раз вы захотите закончить фруктовый обед!
Есть дополнительная информация? Вот несколько рекомендуемых статей:
- Витамины для памяти : вот самые полезные
- Витамин К2 , где он содержится и для чего применяется
- Пищевые добавки : когда и как использовать?
- Витамина С (аскорбиновой кислоты): вмешивается в синтезе гормонов, аминокислот и коллагена. Известный антиоксидант, он активирует иммунную систему в ответ на аллергию. Он также способствует усвоению железа .
- Витамин B1 (тиамин) : вмешивается в метаболизм углеводов и способствует передаче нервных раздражителей.
- Летние фрукты : вся польза фруктов в жаркое время года
- Дефицит витамина D : симптомы и природные средства
- Витамин К в продуктах : в каких из них больше
- Дефицит витамина С : симптомы и природные средства
- Витамин b29 : продукты, которые им богаты