Веганский крем
Веганский заварной крем: без молока и без яиц, рецепт легкого и нежного заварного крема
Веганский заварной крем? Да: сегодня есть рецепт сливок без молока и яиц , также подходящий для тех, кто придерживается веганской диеты, или просто для тех, кто страдает аллергией или непереносимостью. Если затем использовать рисовую муку , мы получим заварной крем без глютена , который также подходит для страдающих глютеновой болезнью.
Ароматный, простой в приготовлении и гарантированный результат, наш веганский заварной крем подходит для начинки фруктовых пирогов, тортов, бриошей, кексов, миллефейля и, почему бы и нет, для употребления в качестве десерта .
Этот крем отлично сочетается с фруктами - и особенно с клубникой - с добавлением какао и покорит даже сладкоежек, привыкших к классическому заварному крему. Настолько, что они не пожалеют. Обещаю. А если бы еще мы вам сказали, что без яиц он еще легче и нежнее, как и наш тирамису без яиц?
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 5 минут
- Приготовление: 10 минут
Ингредиенты
- 600 миллилитров соевого молока
- 30 грамм рисовой или пшеничной муки
- 100 грамм коричневого или сахарного песка или пудры
- 1 стручок ванили
- Цедра 1 лимона
Подготовка
- Чтобы приготовить наш крем, мы должны сначала очистить цедру лимона, осторожно: только желтую часть, а не белую.
- Насыпьте сахар и муку в кастрюлю (при выключенном огне). Смешиваем и хорошо перемешиваем. Добавляем цедру лимона и снова перемешиваем.
- Медленно влейте соевое молоко, продолжая перемешивать, чтобы не образовывались комочки.
- Добавьте ваниль и поставьте на плиту на медленном огне: мы должны дать ему вариться, пока крем не загустеет, около десяти минут.
- Наш веганский заварной крем готов: нам просто нужно дать ему остыть и насладиться им или использовать его для заправки наших любимых десертов!