Блинчики со спаржей
Блинчики со спаржей - это традиционное итальянское блюдо, в котором нежность мягкой вафли сочетается с неповторимым ароматом спаржи.
Нет ничего удивительнее весенней спаржи. Спонтанный овощ с тысячей качеств и, прежде всего, с особым вкусом . И да, да, запах особенный тоже. Фактически, это одна из причин, по которой этот прекрасный плод земли известен. Но это, конечно, не та функция, которая может ограничить потребление, которое может доходить до тонны. Вкусная и легкая, спаржа на самом деле способна придать глубину блюдам и оздоровить организм . Причины разные. Один из способов их приготовления такой: блины со спаржей. Конечно, не один из немногих рецептов со спаржей, но, несомненно, тот, который больше всего подчеркивает чудесный аромат этого зеленого и нежного растения.. Блинчики со спаржей удивят своей нежностью даже самый изысканный гурман.
Спаржа
Прежде чем говорить о блинчиках со спаржей, лучше узнать об этом овоще, который тоже может быть диким . Найти его весной в деревне несложно: любит жару. И эти ее дикие экземпляры обладают поистине уникальным ароматом., а также необычная мягкость. Однако его также можно сажать, и он приобретает разные формы, цвета и ароматы. На самом деле есть разные виды спаржи. Они варьируются от белых, эндемичных для определенных районов, до зеленых. Многие спаржи включены в список или уже были названы PGI. Потому что это не простое растение, а источник благополучия, а также для вкуса, для тела, особенно на уровне мочегонных средств. На самом деле спаржа имеет несколько свойств, но в особенности одно. И, в конце концов, ему также прощается тот характерный запах, который он придает мочам после их употребления.
Свойства спаржи
Спаржа - это овощ, который обладает множеством питательных свойств . По этой причине его потребление может внести в рацион действительно значительный вклад минеральных солей, аминокислот, витамина А, фосфора и витамина В, калия, натрия , а также большого количества белков и углеводов . Практически даже простое употребление их в одиночку могло заменить полноценный обед с хлебом, мясом и овощами. Таким образом, некоторые из его элементов являются метаболизаторами и выделителями мочи. На самом деле спаржа обладает очень сильным мочегонным действием.и ему удается очень легко вытеснять жидкости. Причина, по которой так много людей испытывают любовь и ненависть. Тем, кто на самом деле страдает подагрой или гиперурикемией, следует категорически избегать их употребления. Кроме того, любой вклад в организм абсолютно полезен. И их расход может быть только хорошим. Если есть время, то сходи в ванную!
Блинчики, а также блинчики со спаржей
Блины - типичное блюдо итальянской традиции. Это жидкое тесто, которое при помещении на сковороду превращается в тонкий лист теста, который нужно начинить, скатать и съесть или поставить в духовку, чтобы оно стало еще лучше. Короче говоря, настоящее чудо, которое возникает из безграничных возможностей, предлагаемых мукой. Крепы, привезенные из Италии во Францию Катериной Медичи, также известны как крепы . По сути, они такие же, как и их французский коллега. С той разницей, что итальянцы нашли способы и воображение, чтобы разработать их разными способами , в том числе крепы со спаржей. Настоящий рецепт чуда. Однако сначала нужно понять, как приготовить эту мягкую вафлю.который будет приветствовать благородный овощ - спаржу. На самом деле, как и у всех хороших вещей, даже у блинов есть секрет.
Как приготовить блины (приготовление блинов со спаржей)
Блинчики идеальны не только для пикантных блюд, закусок или первых блюд, но и для десертов. В основе всегда один и тот же рецепт, первый шаг, которому нужно следовать, также, чтобы приготовить блины со спаржей. Для их приготовления вам понадобится 250 мл молока, 100 г муки 00, 2 яйца, масло и соль. Это дозы примерно для 8 человек, что эквивалентно двум крепам на каждого. Отличный номер для изысканной вафли. Для их приготовления необходимо сначала яйца перемешать,мука и соль. Затем добавьте молоко и взбивайте венчиком, пока тесто не станет мягким и без комков, а также достаточно жидким. При желании можно также растопить кусок сливочного масла и добавить его в смесь для придания вкуса. Необходимо дать ему немного отдохнуть - этот прием также полезен для растворения комков. А потом переходим к этапу приготовления.
Блины (или блины): как их приготовить
Как только тесто остынет, остается только приготовить блины . Очень быстрый момент, который позволяет приготовить очень много блинов, которые затем будут начинены спаржей согласно рецепту ниже. Рецепт, блины со спаржей, действительно аппетитны . Итак, на этом этапе возьмите большую сковороду или блинницу. Покройте ее, когда она еще остыла, тонким слоем масла. Затем включите огонь и, когда оно станет горячим, положите ложкой тесто, слегка разложив его, чтобы придать крепам характерную округлую форму. Это займет всего несколько минут, и тогда первая сторона будет приготовлена.. Затем переверните креп с помощью лопатки и слегка нагрейте и другую сторону. Таким образом, блины можно складывать на тарелку. Наконец-то они готовы к превращению в блины со спаржей.
- Доходность: 8 человек
- Подготовка: 20 минут
- Приготовление: 30 минут
Ингредиенты
- Готово 16 маленьких блинов
- 800 грамм чистой спаржи без пятен и с закрытым наконечником
- 200 мл бешамеля
- 50 грамм тертого Грана Падано
- 2 маленькие свежие луковицы
- сливочное масло
- перец
Подготовка
- В первую очередь, для блинов со спаржей вам нужно заняться спаржей. Варить 15 минут, а затем удалить твердую часть стебля.
Порежьте их на кусочки, а затем добавьте в сковороду, где лук, нарезанный кольцами, предварительно подрумянился.- Приправить солью и перцем и варить около десяти минут. Когда все будет готово, дайте им немного остыть и держите крепы наготове.
- На этом этапе смажьте блины один за другим соусом бешамель и небольшим количеством грана падано, а затем добавьте спаржу.
- Приготовьте идеально намазанную маслом сковороду: сюда пойдут скатанные блины со спаржей внутри. Посыпать бешамелем, сливочным маслом, Граной Падано и перцем.
- Поставить в духовку при 200 градусах на 15 минут, а затем еще на 5 минут на гриле. Подавать и есть: блины со спаржей - настоящее удовольствие.