Букатини с соусом из мидий и креветок
Блюдо быстрого приготовления на основе рыбы, ароматное и вкусное: рецепт букатини с соусом из мидий и креветок.
Букатиньте мидии соус и креветки являются уникальным и очень вкусным рецептом.
Соус, приготовленный из очищенных мидий и креветок в томатной мякоти, просто восхитителен и ароматен, с интенсивным и обволакивающим морским ароматом.
Букатини - это идеальный формат пасты для улучшения соуса, потому что они покрыты соусом, что делает комбинацию идеальной.
Простой зубчик чеснока и небольшой лук тропеа придадут соусу должный аромат, еще больше подчеркнув вкус и аромат рыбы.
Посыпанная перед подачей на тарелку свежемолотая петрушка вместе с кориандром и розовым перцем придаст рецепту свежести и букета.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 20 минут
Ингредиенты
- 1 небольшая луковица тропеа
- 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
- 400 гр. томатная пюре
- 1 зубчик чеснока
- 2 креветки
- 100 гр. очищенные мидии
- 180 гр. букатини
- нарезанной петрушки
- семена кориандра
- розовый перец
- розовая соль
Подготовка
Очистите лук и нарежьте его небольшими кусочками. Выложите его в большую сковороду с антипригарным покрытием вместе с оливковым маслом первого холодного отжима.
Дайте ему осторожно высохнуть, а затем добавьте весь очищенный зубчик чеснока вместе с мякотью помидоров. Приправить розовой солью.
Перемешайте и доведите соус до кипения, затем добавьте креветки. Перемешать и варить 5 минут. Затем добавьте очищенные мидии.
Перемешайте и продолжайте готовить еще несколько минут.
А пока вы варите букатини. Слейте их al dente. Затем переложите их в кастрюлю с соусом. Перемешайте соус для пасты на слабом огне в течение 1 минуты.
Разложите по тарелкам и посыпьте букатини соусом из мидий и креветок, измельченной петрушкой и посыпьте розовым перцем и кориандром. Подавать сразу на стол. Приятного аппетита!!!