Клюквенный соус
Кислая ягода клюквы - отличный выбор для приготовления восхитительного кисло-сладкого соуса, который сочетается с индейкой и дичью.
Очень вкусный соус с кислым и ароматным вкусом, который хорошо сочетается с дичью и фаршированной индейкой, который мы приготовим на День Благодарения , американский праздник Дня Благодарения. Этот соус готовится из свежих ягод клюквы, сваренных в сахарном сиропе с добавлением сока и цедры апельсина. Кисло-сладкий вкус придает мясу горьковато-сладкое послевкусие; эта комбинация может показаться особенной, но я гарантирую вам, что она действительно уникальна, чтобы попробовать!
Клюква - не только вкусный фрукт, но и верный друг здоровья. Они обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Клюквенный сок предотвращает и борется с инфекциями мочевыводящих путей, а также является отличным союзником для здоровья десен и зубов, предотвращая прилипание микробов, вызывающих кариес. Соединенные Штаты и Канада являются крупнейшими производителями этих фруктов, в Италии мы обычно потребляем те, которые импортируются из этих стран. Вы можете найти их в это время года в специализированных овощных магазинах.
- Урожайность: 6 (обслужено 6 человек).
- Сложность: Легкая
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 5 минут
- Кухня: американская
Ингредиенты
- 210 г сахарного песка
- 240 миллилитров воды
- 340 г клюквы
- 1 органический апельсиновый сок + тертая цедра
Подготовка
- Клюкву и апельсин промыть под проточной водой и отложить.
- В кастрюле растворите сахар с водой и доведите до кипения.
- Добавьте чернику и варите на среднем огне 5-6 минут. Снимаем пену ложкой. Добавить тертую цедру и сок одного апельсина, хорошо перемешать.
- Дать остыть и подавать при комнатной температуре.
- Примечание: при покупке убедитесь, что клюква плотная, темно-красного цвета. Окраска различными оттенками красного зависит от сорта, а не от возраста.