Как хранить имбирь
Вот несколько советов по хранению имбиря в холодильнике и морозильной камере, чтобы всегда иметь под рукой определенную специю со многими полезными свойствами.
Большинству из вас приходилось покупать корень имбиря и не использовать его все для рецепта, который вы решили приготовить (например, детокс-смузи или типичного имбирного печенья). Имбирь нельзя хранить долго, но когда он свежий, его нужно использовать быстро, чтобы предотвратить гниение . Ниже я дам вам несколько советов о том, как хранить имбирь, чтобы вы могли использовать его повторно в любом случае.
Морозильная камера
Один из лучших способов хранения имбиря - заморозить его . Я рекомендую вам нарезать корень имбиря и заморозить его на мелкие кусочки или отдельные порции. После очистки имбиря можно натереть его на терке до получения мякоти, последнюю нужно разрезать на разные части, в зависимости от количества, которое вы хотите использовать. Затем мякоть имбиря можно поместить в прозрачный пакет для хранения продуктов, а затем поместить в морозильную камеру.
Внимание: несмотря на хранение в морозильной камере, рекомендую использовать в течение года.
Когда вы решите приготовить порции имбиря, вы можете приготовить экстракт из мякоти, из которого вы сможете приготовить сок, полезный для организма . Панацея, предназначенная для победы над тошнотой, стимуляции кишечника и борьбы с кашлем и мокротой: на самом деле полезные свойства имбиря многочисленны. Если вы собираетесь сохранить этот сок, выжмите всю мякоть имбиря и храните сок в миске. Во время этой операции важно обращать внимание на глаза, потому что даже небольшой всплеск может вызвать сильное жжение и покраснение .
Слейте сок в бутылку с крышкой, чтобы сильный аромат не разошелся, и подержите несколько дней в холодильнике, после чего можно будет пить. Экстракт также можно хранить в морозильной камере, в бутылке или, при необходимости, также в контейнерах, используемых для льда.
Холодильник
Если вы предпочитаете не замораживать имбирь, храните корень внутри кухонной бумаги или в бумажном пакете для хранения в холодильнике . Когда необходимо использовать корень, просто отрежьте от него кусок. Таким образом, имбирь будет оставаться свежим в течение нескольких месяцев, но будьте осторожны, я рекомендую вам время от времени менять бумагу, чтобы она всегда оставалась сухой, в противном случае влажность, производимая мякотью, может вызвать гниение корня, особенно в области, где корень был разрезан, поэтому мякоть более обнажена. Еще один способ хранения в холодильнике - измельчить или смешать мякоть имбиря и хранить ее в масле в герметичной банке внутри холодильника.
Очевидно, вы можете выбрать раствор для хранения, который лучше всего подходит для использования корня имбиря и количества, которое вы используете.