В протеиновых батончиках являются здоровой и естественной закуска быть съедена в любое время суток, после тренировки, в офисе или в качестве перерыва калорийности голодных. Давайте узнаем, как приготовить их дома, с помощью 3 быстрых и простых рецептов, но в комплекте со всеми необходимыми питательными веществами для благополучия ума и тела.
Домашние протеиновые батончики, несомненно, входят в число домашних закусок, которые нельзя пропустить в вашей сумке, офисе или кухонной кладовой . Но вы также можете сделать себе энергетические батончики.
Питательные свойства
Но о чем именно? Протеиновые батончики в основном употребляются для утоления внезапных приступов голода или для восполнения энергии в моменты психофизического стресса.
Они позволяют поддерживать низкое потребление калорий в обмен на витамины, белки, минералы и клетчатку. И, конечно же, все они веганские !
На рынке есть разные виды, не все из них абсолютно натуральные и настоящие ...
Намного лучше научиться готовить их дома, выбирая ингредиенты самостоятельно, без жиров, сахара и консервантов .
Вот 3 рецепта, которые позволят вам запастись отличными протеиновыми батончиками для взрослых и детей. Все они основаны на смеси натуральных ингредиентов и протеиновых порошков на растительной основе.
Совет : вы можете хранить их в герметичном контейнере, к тому же решетки могут храниться до 2 недель без холодильника.
Протеиновые батончики с семенами конопли, какао и финиками
Главными героями этого рецепта являются семена конопли, очень ценные союзники нашего благополучия, поскольку они содержат все 8 аминокислот, необходимых для синтеза белка и функционирования иммунной системы.
Таким образом, среди масличных семян семена конопли имеют самую высокую питательную ценность.
Вот как использовать их в этом рецепте без глютена и рафинированного сахара. Ингредиенты:
- ⅓ стакана тыквенных семечек и семечек
- ½ стакана несладкого тертого кокоса
- 3 столовые ложки семян конопли
- ¼ чашка конопляной муки (доступна в фитотерапии или парафармацевтике), которую можно заменить крахмалом
- 10 фиников без косточек
- 2 столовые ложки какао- порошка
- ½ чайной ложки ванилина
- 1-2 столовые ложки воды
Подготовка. Порубите семена импульсным кухонным комбайном, добавьте тертый кокос, конопляную муку и хорошо перемешайте.
Полученное таким образом зерно кладите в миску и обязательно с помощью миксера. Смешайте финики, добавив какао и ваниль, пока они не станут однородными. При необходимости разбавить небольшим количеством воды.
На этом этапе смешайте ранее нарезанные финики и семена, пока не получите однородную смесь, которую вы будете лепить на противне, выстланном бумагой для выпечки.
Охладите на 1-2 часа, а затем нарежьте полоски (примерно 10-12). Храните их в полиэтиленовой пленке вне холодильника 2 недели.
Протеиновые батончики с овсом, какао и апельсином
Опять же, хитрость в приготовлении вкусных протеиновых батончиков состоит в том, чтобы смешать протеиновый порошок с вашими любимыми ингредиентами, чтобы получить тесто нужной плотности, приятное на вкус и легко усваиваемое. И даже тогда запекать батончики в духовке не нужно.
В овсяных хлопьях будут использоваться как для теста и для гарнира, в то время , чтобы сделать наши действительно протеиновые батончики добавить сывороточный протеин, или растительный белок порошок с пенькой или соей или семенами лена или а смесь, которую вы можете найти в супермаркете в отделе пищевых добавок, в магазинах натуральных продуктов или в Интернете:
Посмотрим на ингредиенты:
- 40 гр яичного белка
- тертая цедра 2 органических апельсинов
- 20 г несладкого какао- порошка
- 90 г овсяных хлопьев для теста, 30 г для гарнира
- 50 гр меда
- 50 г порошка растительного белка с коноплей или соевыми бобами
Подготовка. Смешайте овсяные хлопья, сывороточный протеин, какао и тертую цедру цитрусовых в большой миске.
Тщательно перемешайте и добавьте яичный белок, смешанный с медом, стараясь, чтобы все ингредиенты хорошо смешались с смесью. Если тесто слишком твердое, растворите в небольшом количестве теплой воды.
Переложите тесто на ровную поверхность, на которой вы расстелили лист бумаги для выпечки, и расплющите тесто руками, пока не получите прямоугольник толщиной 1-2 см. Оберните все еще одним листом бумаги для выпечки и до конца раскатайте скалкой.
Вырежьте батончики нужного размера, накройте овсяными хлопьями и поставьте на пару часов в холодильник. Полученные таким образом протеиновые батончики можно хранить в холодильнике 7-10 дней, завернутые в прозрачную пленку.
Протеиновые батончики из какао и овса с фруктами
В этой версии шоколадных протеиновых батончиков используются протеиновые порошки со вкусом овсянки и ванили.
Так как в ваших батончиках гораздо больше яичных белков, они будут немного более калорийными (96 калорий на батончик).
Если хотите, вы можете заменить яичные белки банановым пюре и ложкой меда, чтобы ингредиенты скреплялись.
Давайте посмотрим, что в рецепте предусмотрено для приготовления 8 шоколадных протеиновых плиток. Сначала вам нужно купить ароматизированный протеиновый порошок. Вы можете найти его в супермаркете в отделе пищевых добавок, в магазинах здорового питания или в Интернете:
- 130 грамм овсяной муки
- 2 ложки ванильной протеиновой смеси
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 щепотка соли
- 3 столовые ложки нежирного какао- порошка
- 4 яичных белка
- 100 грамм подсластителя
- 1 банка фруктового пюре (яблоко, груша ...)
- 113 мл воды
Подготовка. Тщательно перемешайте ингредиенты, отделяя жидкие от сухих. Затем смешайте их в той же миске и работайте вручную несколько минут. Таким образом вы получите однородную смесь, которую можно выложить на противень, застеленный пищевой бумагой.
Раскатайте пергаментную бумагу и разровняйте скалкой до получения квадрата толщиной 1 см и запекайте при 180 градусах 30 минут. После приготовления нарежьте тесто на бруски и поставьте в холодильник на неделю.
Еще рецепты быстрых закусок
Если вам понравились наши рецепты приготовления протеиновых батончиков прямо в домашних условиях, не пропустите все остальные советы по приготовлению диетических и натуральных закусок и закусок своими руками.
- Зерновые батончики
- Домашние сухарики
- Домашние закуски