В пробиотики помогают кишечной флоры для поддержания баланса, поддержки системы иммунитета и производят важные витамины. Давайте узнаем, что это такое, где их найти и в чем их преимущества.
Пробиотики - это не что иное, как бактерии или непатогенные живые микроорганизмы, способные приносить пользу своим хозяевам . Для этого они должны пройти пищеварение без повреждений, чтобы оставаться живыми и активными в кишечнике.
Пробиотики: что это такое и как их выбирать
Класс молочнокислых бактерий LAB (Lactic Acid Bacteria), который включает лактобациллы, относится к пробиотикам .
Второе семейство пробиотиков представлено бифидобактериями, а третье - эубактериями.
Кишечная флора отличается от человека к человеку . Он образуется при первом кормлении в результате взаимодействия пребиотиков и материнских антител.
Поэтому на всякий случай выбирайте продукты, содержащие различные штаммы пробиотиков. Также важно принимать их натощак , чтобы желудочный сок не повлиял на их целостность.
Чтобы быть пробиотиком, бактерии должны оказывать положительное влияние на микробиоту и неповрежденными попадать в толстую кишку, конечную часть пищеварительного тракта.Пробиотики: польза
Кажется, пробиотики способны принести облегчение тем, кто страдает более или менее серьезными желудочно-кишечными расстройствами : от диареи путешественника до синдрома раздраженного кишечника .
Также были обнаружены специфические эффекты при многих воспалительных состояниях, мочеполовой системе, атопических заболеваниях и артериальном давлении. А поскольку некоторые штаммы способны превращать лактозу в молочную кислоту, они также способны облегчать пищеварение у людей с непереносимостью .
Пробиотики действуют на уровне профилактики инфекций, поддерживая иммунную систему. Надежные союзники в случаях мальабсорбции , стресса и запоров , они также могут быть полезны для контроля веса у пациентов с ожирением .
Пробиотики при беременности противодействуют появлению у малыша аллергии и атопических заболеваний. Также они способствуют его более правильному пищеварению.В дальнейших публикациях подчеркивается важность пробиотиков во время беременности и грудного вскармливания для уменьшения и предотвращения аллергии и атопии плода, а также для улучшения пищеварения. Пробиотики также способны снижать уровень холестерина и предотвращать образование рака толстой кишки у взрослых.
СПЕЦИАЛЬНО: Преимущества ферментированных продуктов: в чем они заключаются?
Пробиотики: как их выбирать?
Перечисленные выше достоинства следует учитывать для определенных типов пробиотиков . Согласно клиническим исследованиям, проведенным в Великобритании и Канаде, L. càsei DN-114001, Lactobacillus acidophilus CL1285L, L. bulgaricus и S. thermophilus могут излечивать диарею, вызванную антибиотиками.
Последние - те же самые, которые помогают людям с непереносимостью лактозы. Saccharomyces boulardii и Saccharomyces boulardii, более эффективные для детей , наряду с Lactobacillus rhamnosus GG также благотворно влияют на лекарственную и инфекционную диарею.
Штаммы пробиотиков, присутствующие в йогурте, делают пищу легкоусвояемой даже для людей с непереносимостью лактозы.Для того, чтобы они оказали лечебное действие, их необходимо принимать в течение как минимум 3-4 недель и в количестве около 1 миллиарда в день. Однако положительный эффект носит временный характер, т.е. прекращается с прекращением работы.
Где найти пробиотики
Как правило, они содержатся в ферментированных продуктах, таких как кефир, квашеная капуста и чайный гриб . А также мисо, соевый соус, йогурт , темпе и дрожжевые продукты на основе закваски . На рынке также есть добавки и безрецептурные фармацевтические продукты, которые почти полностью содержат пробиотики.
Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus обычно используются для приготовления йогуртов . Часто помимо этих естественных микроорганизмов можно найти такие штаммы, как Lactobacillus johnsonii La1 и Lactobacillus casei Shirota.
Йогурт, естественно, содержит штаммы пробиотических бактерий. Другие могут быть добавлены с помощью промышленных процессовВ ФОКУСЕ: 5 способов есть ферментированные продукты
Но также Lactobacillus casei DN-114 001, Bifidobacterium lactis DN - 173 010 и Lactobacillus rhamnosus GG, также присутствующие в добавках и лекарствах, отпускаемых без рецепта .
Последние в основном содержат пробиотические штаммы Saccharomyces boulardii, Bacillus clausii, Bifidobacterium BB-12 и Lactobacillus paracasei CRL-431. Также в аптеке есть ассоциация Lactobacillus rhamnosus LR-32 с Bifidobacterium lactis BL-04.
Но вы также можете купить продукты, содержащие Lactobacillus acidophilus и paracasei, Bifidobacterium bifidum и lactis, а также Lactococcus lactis и Lactobacillus salivarius.
Пробиотики также содержатся в темпе. Известный как «мясо веганов», это ферментированный соевый продукт.Пробиотики: есть ли противопоказания?
Важно помнить, что полезные эффекты пробиотиков могут быть резко подорваны, если не обращены вспять, из-за нездорового образа жизни . Включая стресс и нездоровую диету, а также инфекции, расстройство желудка и лечение антибиотиками.
Добавки с пробиотиками могут иметь серьезные побочные эффекты у любого человека с уже нарушенной микробиотой , например у пациентов с риском тяжелого острого панкреатита или пациентов с иммунодефицитом.
Вам также может быть интересно:
- Высокий холестерин, естественные лекарства, здоровое питание
- Диета при грудном вскармливании: советы и идеи