Сегодня мы вместе узнаем об использовании, преимуществах и свойствах соевого масла , натурального продукта, который можно по-разному использовать в кулинарии (но не для жарки!) И в косметике.
Соя, научное название которой - Glycine max, является одним из наиболее культивируемых бобовых в мире , в качестве пищевого продукта она широко распространена, прежде всего, в странах Азии; однако ее слава постепенно распространилась по всему миру, потому что это овощ. с самым высоким потреблением протеина, которое существует и удовлетворяет потребности растущего числа вегетарианцев и веганов.
Уроженец Китая и Японии, это однолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству бобовых: из первоначальной дикой сои, глициновой сои, сегодня образовались тысячи различных видов сои.
Соя представлена в стручках , аналогичных бобы, внутри которого есть бобовые всегда похожи на широкие бобы и фасоль.
Соевое масло , полученное из него используется в питании и косметике, так что давайте посмотрим вместе , чтобы обнаружить, используют преимущества и свойство соевого масла.
Свойства соевого масла
Есть два метода получения масла из соевых бобов : холодным прессованием или с использованием химических растворителей .
Первый способ является более сложным и трудоемким, а следовательно, и дорогостоящим, а его стоимость влияет на цену конечного продукта, который, однако, имеет высокое качество, более сырую нефть и, следовательно, более богатый полезными веществами.
L ' отжима экстрагированного соевого масла можно найти в магазинах органических продуктов питания. Соевое масло, доступное в супермаркетах, является результатом экстракции с использованием химических растворителей.
Соевое масло: использование, польза для здоровья и свойстваСоевое масло содержит белки, кальций, магний, жирные кислоты, в частности линолевую кислоту (омега 6) и альфа-линолевую кислоту (омега 3), важные как антиоксиданты и как антагонисты сердечно-сосудистых заболеваний.
Очень важно содержание изофлавонов, растительных гормонов или фитострогенов, важных антивозрастных веществ.
Соевое масло полезно для вас?
Конечно, да. Это масло, которое помогает контролировать холестерин, а также тонизирует сердце и печень.
Польза от использования соевого масла проявляется как при его введении в организм изнутри, так и при наружном применении, на коже лица и тела.
В качестве приправы для тех, кто не любит его вкус, смешайте немного с таким же количеством оливкового масла.
Как использовать соевое масло
Теперь давайте перейдем к различным вариантам использования этого продукта как в пищевой, так и в косметической сферах, начав с предупреждения.
Следует отметить, что соевое масло в пищевых продуктах используется в качестве приправы , особенно для овощей, бобовых и салатов, или для приготовления соусов. Во всех этих случаях рекомендуется есть в сыром виде.
Если в качестве масла для приправы оно имеет свои несомненные преимущества, следует помнить, что оно не подходит для жарки.
Соевое масло в кулинарии: при жарке болит
На самом деле, использовать его для жарки крайне не рекомендуется, так как он имеет низкую температуру дыма и при повышении температуры выделяет высокотоксичные вещества.
СПЕЦИАЛЬНО: какое масло использовать для жарки?
Соевое масло в косметике
Соевое масло на косметическом уровне используется, прежде всего, отдельно или в сочетании с кремами или другими растительными маслами в качестве вещества против растяжек.
Благодаря изофлавонам он борется с растяжками и обезвоживанием тканей, поскольку образует защитный гидролипидный слой, препятствующий потере жидкости.
Соевое масло L ' защищает кожу от внешних факторов , солнечных лучей, воспалений, помогает выработке коллагена и гиалуроновой кислоты и борется с эластазой, то есть ферментом, который атакует коллаген.
Поскольку в нем мало витамина Е , чтобы сделать средство против растяжек, которое также придает эластичность, необходимо смешать соевое масло с маслом, придающим эластичность, главным образом , с маслом сладкого миндаля или с маслом шиповника .
Уход за телом с соевым маслом
Вот лечебная процедура для тела, в которой используется этот продукт.
Процедура для тела с соевым маслом и маслом шиповника
Вот ингредиенты
- 50 мл соевого масла
- две чайные ложки масла шиповника
А теперь подготовка:
- два масла смешиваются в миске;
- когда они хорошо смешаны, их наносят на чистую кожу, в критические точки или на все тело, в зависимости от потребностей;
- Оставьте на как можно дольше, в любом случае не менее 20 минут, затем удалите излишки масла мягким полотенцем.
Соевое масло увлажняет и питает волосы . С соевым маслом можно сделать обертывание для выпрямления вьющихся и вьющихся волос, давайте вместе посмотрим, как это сделать:
Уход за волосами с соевым маслом: маска для волос
Ингредиенты:
- ложка соевого масла
- две столовые ложки касторового масла
Подготовка.
- В миске смешайте два ингредиента и перемешайте.
- Его слегка охлаждают на водяной бане, а затем наносят на волосы, хорошо массируя, чтобы маска хорошо контактировала с волосами, а также с кожей головы.
- Оставьте примерно на полчаса, а затем используйте обычный шампунь.
Продукты и идеи
Здесь также вы можете купить соевое масло прямо в Интернете на Amazon:
Говоря о сои, вот все наши идеи и несколько интересных рецептов, которые стоит попробовать:
- Соевое молоко
- Домашнее соевое молоко
- Кусочки черной сои
Наконец, не пропустите другие статьи о растительных маслах и их свойствах:
- Польза и свойства кокосового масла
- Масло камелии
- Польза кокосового масла
- Масло жожоба
- Гравиола
- Масло примулы вечерней
- Свойства масла сладкого миндаля
- Рисовое масло
- Льняное и льняное масло, свойства
- Масло нима : что это такое и для чего его используют
- Масло семян тыквы
- Польза и свойства арганового масла
- Сафлоровое масло : свойства и польза
- Что нужно знать о масле из виноградных косточек
- Польза и свойства миндального масла
- Подсолнечное масло
- Ингредиенты натуральной кулинарии: оливковое масло
- Свойства масла чайного дерева или масла чайного дерева
- Свойства масла иланг-иланга
- Свойства и польза масла пачули
- Масло виноградных косточек : свойства и применение