В свежем виде или при комнатной температуре яблочный сок можно приготовить дома, соблюдая правила хранения.
Из яблок мы получаем натуральный напиток с интересной для нашего организма питательной ценностью и полезными свойствами. Его также можно легко приготовить дома, чтобы он содержал концентрат антиоксидантов . Его можно употреблять в качестве безалкогольного напитка как в свежем виде, так и при комнатной температуре, чтобы зарядить ваши батареи и утолить жажду.
Состав яблочного сока
Яблочный сок, богатый водой, содержит простые сахара, такие как фруктоза , и некоторые виды витаминов. Хорошо представлены, прежде всего, группы C ( аскорбиновая кислота ). Кроме того, среди минеральных солей мы находим хорошие концентрации магния и калия.
Пищевая ценность яблочного сока
С точки зрения питания, в этом напитке практически отсутствует процент клетчатки. Холестерин также полностью отсутствует, и вклад белков и липидов также не имеет значения. С другой стороны, хорошо представлена фолиевая кислота .
Свежий яблочный сок
Приготовленный дома или купленный, этот сок можно подавать как в свежем виде, так и при комнатной температуре по вашему вкусу, или использовать в качестве ингредиента в других напитках, в том числе на основе овощей.
Его также можно использовать при приготовлении тортов и десертов в качестве заменителя сахара, особенно в веганских рецептах .
Яблочный сок когда пить
Этот вкусный напиток можно употреблять в разное время дня, особенно в качестве освежающего напитка или закуски. Также подходит для спортсменов перед тренировкой или для восстановления энергии после физических нагрузок.
Яблочный сок натощак
Этот сок также можно употреблять натощак, как только вы проснетесь. Хорошего стакана комнатной температуры хватит, чтобы наполниться энергией!
Яблочный сок на завтрак
Утром этот напиток может сопровождать время завтрака. Употребляя его во время первого приема пищи, он позволяет легко избавиться от сахара.
Домашний яблочный сок: рецепт
Вы можете получить сок с помощью экстрактора или приготовить настоящий фруктовый сок из яблок. Хотя это может вызвать некоторые проблемы при хранении, сок можно легко приготовить в домашних условиях. Самый лучший сорт - аннурка.
- 1 кг яблок
- сок 1 лимона
- 150 грамм сахара
Подготовка. Яблоки почистили, натерли сердцевиной и нарезали кусочками, готовьте их 20 минут в кастрюле с водой, сахаром и лимонным соком . Подождите, пока смесь остынет, и перемешайте с помощью погружного миксера. Так вы сделаете сок бархатистым, оставив его вместе с волокнами.
Домашний яблочный сок без сахара
Для тех, кто хочет избежать чрезмерного потребления сахара , сок также может быть приготовлен альтернативным способом для версии без сахара.
Консервация домашнего яблочного сока
Для идеальной сохранности домашнего сока рекомендуется хранить стеклянные банки в прохладном и темном месте. После открытия они будут храниться в холодильнике несколько дней.
Бутылки сначала стерилизуют, давая им закипеть в большом количестве воды вместе с крышками, а затем дают им высохнуть. После заполнения и закрытия их винтовой крышкой рекомендуется перевернуть их вверх дном, чтобы создать вакуум.
Если вы собираетесь приготовить сок и хранить его несколько месяцев, хорошо подумать о пастеризации.
Польза яблочного сока
Эти яблоки являются популярными фруктами для его лечебных свойств. Сок также является панацеей для нашего благополучия.
Также это низкокалорийный напиток, который нужно употреблять без особых противопоказаний, избегая излишеств. Он помогает пищеварению и обладает очищающими свойствами.
Слабительное яблочный сок
Несмотря на то, что в нем не так много клетчатки, сок, полученный из яблок, может стать отличным подспорьем при борьбе с запорами .
Яблочный сок при гастрите
Сок может быть средство также полезен для борьбы с типичными симптомами гастрита .
Яблочный сок сахар в крови
Благодаря содержащемуся в нем пектину этот напиток помогает снизить уровень сахара в крови. Следовательно, он может представлять собой еду и напиток, также рекомендуемые для диабетиков.
Кроме того, антиоксидантные вещества, содержащиеся в яблоках, позволяют замедлить процесс усвоения сахаров.
Яблочный сок при беременности
Хорошая концентрация фолиевой кислоты делает этот сок также полезным в рационе беременных .
Однако важно помнить о риске гестационного диабета, который может возникнуть в этот период. Таким образом, фруктоза, содержащаяся в соке, полученном из яблок, может представлять опасность для плода и матери.
Яблочный сок без глютена
Домашний яблочный сок, не содержащий глютена , также идеально подходит для людей, страдающих целиакией или непереносимостью лактозы .
Противопоказания яблочного сока
Как и в любом случае, хотя это натуральный продукт и с учетом наличия сахаров, всегда предпочтительнее избегать чрезмерного употребления этого сока.
Другие рецепты яблок
Также прочтите эти статьи о том, как использовать яблоки на кухне:
- Домашний яблочный сидр: рецепт и ингредиенты этого напитка, которые предстоит открыть заново
- Варенье из айвы : как приготовить, свойства и применение на кухне
- Tarte Tatin , французский пирог с яблоками
- Яблочный штрудель , как приготовить классический и веганский
- Мягкое печенье с яблочным соком
- Яблочный пирог : веганский рецепт
- Рецепты с яблоками : лучшие и соленые, и сладкие
- Калорийность фруктов : калорийность фруктов по сортам и типам
- Apple crumble : классический и веганский варианты