Суп из киноа и чечевицы
Если вы ищете необычное, сытное и вкусное блюдо, чтобы согреться холодными зимними вечерами, суп из киноа и чечевицы - идеальный рецепт!
Суп лебеду и чечевица является очень простой рецепт , чтобы сделать, но очень ароматные и очень изысканным. Это легкое, но сытное блюдо, которое можно также предлагать как отдельное блюдо с гренками на гриле или ломтиками домашнего хлеба, приготовленными на гриле.
Это веганское и вегетарианское блюдо, но оно понравится всем, и взрослым, и детям.
Киноа не содержит глютена, поэтому очень подходит для больных целиакией. Он также дает хорошее чувство сытости и содержит мало калорий, поэтому также подходит для тех, кто хочет поддерживать форму.
Его приготовление очень простое, достаточно всего четверти часа. Перед использованием всегда лучше промыть его под проточной холодной водой, чтобы удалить легкий горький привкус, который характеризует его и который может быть не оценен.
Он отлично сочетается с овощами и / или бобовыми, чтобы приготовить очень аппетитные супы и бульоны. Также он идеально подходит для приготовления горячих и холодных гарниров и салатов. Отличные результаты получаются также при приготовлении сладостей и угощений.
Этот суп идеально подходит для употребления в горячем виде и на пару зимой, чтобы согреться и полностью насладиться его ароматом и вкусом.
Подавайте суп из киноа и чечевицы в глиняной или керамической посуде, чтобы дольше сохранять тепло.
- Выход: обслужено 2 человека
- Подготовка: 10 минут
- Приготовление: 40 минут
Ингредиенты
- 100 гр. Лебеда
- 100 гр. чистый лук-порей
- 100 гр. картофель
- 200 гр. отварная чечевица
- 1 л. овощной бульон
- 1 чайная ложка куркумы
- розовый перец
- розовая соль
Подготовка
Нарежьте лук дольками, а очищенный картофель нарежьте кубиками.
Выложите лук-порей и картофель в кастрюлю.
Влейте горячий овощной бульон. Доведите до кипения и дайте готовиться 20 минут.
Тем временем положите киноа на дуршлаг и промойте под чистой проточной водой.
Через 20 минут добавить в кастрюлю с овощами.
Перемешать и варить 5 минут, затем добавить отварную чечевицу.
Перемешайте и продолжайте готовить еще 15 минут.
Добавьте куркуму, немного розового перца и приправьте солью.
Перемешайте и выключите огонь.
Разложите суп из киноа и чечевицы по тарелкам и подавайте на красивый горячий стол. Приятного аппетита!!!