Тыквенный чизкейк
Тыквенный чизкейк - идеальный десерт на Хэллоуин. С хрустящей основой из печенья и мягкого мусса из филадельфии и тыквы, идеально подходит для вечера ведьм.
Что может быть лучше для Хэллоуина, чем вкусный тыквенный чизкейк? Этот американский десерт на Хэллоуин с основой из печенья и пушистым кремом идеально подходит для празднования ночи призраков. Приготовить его очень просто, и таким образом вы осчастливите молодых и старых, которые оценят именно этот торт, приготовленный из тыквы, очень хорошего сезонного овоща, богатого свойствами. Вы можете приготовить множество рецептов тыквы на Хэллоуин , но этот, несомненно, лучший!
Чизкейк, родом из Нью - Йорка , это десерт из особого вкуса и очень нежный. В этой версии тыква добавляет что-то еще, что делает блюдо еще более особенным. Вы можете приготовить тыквенный чизкейк накануне и поставить его в холодильник. Подавайте его вместе с другими сладостями на Хеллоуин с ложкой спрея для самых маленьких, а взрослые могут насладиться им с чашкой дымящегося кофе или стаканом просекко. Он особенно подходит для вечеринок, организованных в ночь ведьм, когда на Хэллоуин готовят множество рецептов . Если вечеринка предназначена для детей, то побалуйте себя созданием множества маленьких тортов на Хэллоуин.и украсить их паутиной, черепами и пауками. Растопите черный шоколад в пароварке, налейте его в кондитерский мешок и украсьте им торт, дав волю своему воображению! Если, с другой стороны, вам нужно посетить маскарад в доме какого-нибудь друга, покрошите глазированный миндаль или фундук поверх торта. Их хрусткость, в отличие от нежного мусса чизкейка, сделает десерт еще вкуснее!
С Термомиксом
Вы также можете приготовить чизкейк на Хэллоуин с помощью Термомикс . Создайте основу, перемешивая печенье в течение 10 секунд на турбо-скорости. Затем добавьте растопленное масло и коричневый сахар. Поместите филадельфию, сахар и сыр маскарпоне в термомикс, работайте 2 минуты на скорости 3. Затем добавьте тыкву и дайте ей поработать 2 минуты на скорости 4. Наконец, влейте остальные ингредиенты и работайте в течение 3 минут на скорости 4.
- Урожайность: обслужено 8 человек
- Сложность: Средняя сложность
- Подготовка: 30 минут
- Приготовление: 50 минут
- Кухня: американская
Ингредиенты
- 250 г сухого печенья пищеварительного типа
- 200 грамм сахара
- 500 грамм Филадельфия
- 200 миллилитров свежих сливок
- 150 г сливочного масла
- коричневый сахар 2 ст.
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 250 г тыквы
- 100 грамм воды
- лимонный сок 3 ст.
- корица 1 ч.
- пол чайной ложки имбиря
- соль 1 щепотка
Подготовка
- Сначала приготовьте основу торта из печенья: насыпьте две столовые ложки коричневого сахара и сухое печенье в миксер, взбивайте, пока не получите красивую мучную смесь.
- Перелейте его в миску и смешайте с топленым маслом, пока не получите однородную смесь.
- Смажьте сковороду маслом и переложите на нее смесь, хорошо раздавив ложкой, чтобы она прилипла. Поставить сковороду в холодильник на 15 минут, а тем временем замесить тесто.
- Тыкву помыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Затем варить в кастрюле с 60 г воды около 20 минут.
- Смешайте сахар, свежий сыр и тыкву миксером. Как только крем будет однородным, добавьте корицу, имбирь, лимонный сок, соль, яйца и свежие сливки.
- Снова включите миксер и перемешивайте, пока не получите кремообразное и гладкое тесто. Напоследок вылить смесь на сковороду, выпекать 50 минут при 190 градусах.
- Когда чизкейк будет готов, дайте ему остыть в холодильнике не менее трех часов.