Свойства и преимущество из клубники известны большинству, но стоит остановиться на достоинствах и активных ингредиентах , содержащиеся в этих сладких весенних фруктах любят многие, которые , однако , также очень аллергенные.
Органический или сезонный
Говоря о клубнике, ее преимущества хорошо известны, но вы уверены, что хорошо знаете этот ингредиент натуральной кулинарии, мы, конечно же, имеем в виду органические фрукты.
Они будут иметь менее привлекательный вид, чем большая, красная и блестящая клубника, более распространенная в супермаркетах, но также насыщенная химическими веществами из-за интенсивных обработок, которые делают ее доступной в магазинах уже в декабре.
Еще один совет - довольствоваться употреблением клубники в период ее созревания, то есть с конца апреля до конца июня.
Происхождение
Этот фрукт принадлежит к семейству розоцветных, произрастающих в Европе, Азии и Америке.
Земляники (е ragaria vesca), то родоначальник все нашей земляники , рождаются спонтанно в холмистых и горных районах вблизи леса , но плоды , которые мы обычно едим крест между европейским и американскими сортами.
В некоторых районах Италии проводится переоценка древних местных видов, таких как ароматная клубника Тортона с ароматом, напоминающим мускат.
Это кажется невероятным, но на самом деле настоящие плоды растения с ботанической точки зрения - это желтые семена, которые находятся на поверхности клубники.
Откройте для себя также другие ягоды и ягоды:
- Черная смородина: свойства, применение и рецепты
- Красная смородина: польза, применение и рецепты
- Клюква, свойства, рецепты и применение
- Черника: польза, применение и рецепты
- Земляника, свойства и применение
- Малина, свойства и применение
- Ежевика, достоинства, польза и рецепты
Полезные свойства и вещества клубники
В целом клубника содержит много витамина С , который способствует усвоению железа, полезного для образования красных кровяных телец и мышц, а также для производства коллагена.
Они богаты витаминами A, B1, B2, минеральными солями, такими как железо, магний и калий , а также антоцианами, высоко антиоксидантными, противовоспалительными и противовоспалительными веществами и, следовательно, также противораковыми.
Клубника также содержит ксилит, который защищает зубы, поскольку борется с атакой кислотных веществ и обладает антибактериальными свойствами.
Употребление этих фруктов означает улучшение настроения, потому что они повышают уровень серотонина , это означает улучшение внешнего вида кожи, потому что даже снаружи мякоть питает и расслабляет лицо.
Однако помните, что это также калорийный фрукт, учитывая высокое содержание сахара. Кроме того, благодаря содержанию фолиевой кислоты они полезны для сохранения памяти .
Как выращивать клубнику
Но теперь мы подошли к теме, которую так долго просили вы, читатели: вы прислали нам много запросов о том, как вырастить клубнику самостоятельно.
По этой причине мы посвятили углубленное исследование теме выращивания клубники в домашних условиях, на балконе, а также в саду, вы можете найти его здесь: как выращивать клубнику, советы и хитрости.
Где найти семена
Если вас интересуют эти изысканные фрукты, ниже вы найдете семена, чтобы посадить их в своем саду:
Рецепты и раритеты на кухне
Прежде чем перейти к перечислению некоторых наших рецептов с клубникой, мы сразу даем вам два очень важных совета, о которых следует помнить.
Совет : при покупке всегда проверяйте, чтобы плоды были целыми, без плесени, ярко-красными и с хорошо прикрепленными плодоножками.
Мойте их очень хорошо, потому что они входят в число фруктов, содержащих большинство пестицидов, поэтому всегда отдавайте предпочтение органическим.
Клубника - восхитительный фрукт как фруктовый салат, особенно с добавлением сливок, как это традиционно нравится зрителям теннисного турнира Уимблдона, так и в таких напитках, как молочные коктейли с молоком или мороженым и восхитительные смузи.
Идеален в качестве украшения и начинки для тортов и идеален для варенья.
Конфеты с клубникой
Среди десертов отметим:
- чизкейк
- кули всегда
- клубничный тирамису
- В клубничном парфе
- веганский клубничный пирог
- клубничный смузи
- рецепт блинов без яиц
Эти фрукты являются классическим дополнением ко многим блюдам и, как правило, для тортов.Их также можно использовать в некоторых специальных первых блюдах, например, они отлично подходят для ризотто, вот ингредиенты и рецепт для приготовления этого блюда, очень подходящего, например, для ужина в День святого Валентина, рецепт клубничного ризотто .
Свойства клубники в косметике и польза
Для ухода за кожей клубника - отличное питательное вещество. Вот как сделать стимулирующую маску, которая увлажняет и разглаживает кожу, придавая ей яркий и здоровый вид. Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 3 или 4 спелых клубники
- 1 столовую ложку семян из подсолнечника .
Приготовление: измельчите семена подсолнечника в мощном кухонном комбайне или электрической кофемолке и отдельно взбейте фрукты, пока они не станут однородными и однородными. Добавить в крем измельченные семена и перемешать. Применяйте на 20-30 минут один или два раза в неделю. Можно хранить в холодильнике 1 сутки.
Другие фрукты для открытия
Если вас заинтересовала эта статья о свойствах клубники , мы также предлагаем:
- Ягоды
- арбуз
- банан
- виноград
- груши
- яблоки
- инжир
- Ананас - клубника, которая кажется скрещенной с ананасом, которую тоже можно выращивать.